Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Joke Tripel
| datum: | 26 juni 2026 |
| van: | Marco Roosen |
| klasse: | C |
| stijl: | Tripel |
Beschrijving
|
Joke Tripel winnaar klasse C van het ONK-amateur brouwen 2026. Recept op basis van Tripel Nostalgia van Adri Otten. |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 18 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| Nederlandse categorie: | III |
| Energie: | -188.3 kCal / 100ml |
| EBC (kleur): | 5.7112958666678 |
| EBU (bitterheid): | 33.8 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsner | 4.5 kg | 1.8 EBC | ||
| Sugar, Table (Sucrose) | 0.9 kg | 1.3 EBC | ||
| Wheat Malt | 0.33 kg | 2 EBC | ||
| Aromatic/ Amber MD Malt | 0.3 kg | 19.3 EBC | ||
| Rye Malt | 0.3 kg | 3.3 EBC | ||
| Styrian Goldings, NZ | 50 g | 60 min. min. | 3.5 α | |
| Tettnang | 20 g | 30 min. min. | 5.17 α | |
| Saaz, Czech | 20 g | 5 min. min. | 2.9 α | |
| Calcium Chloride | 1.36 g | Mash min. | ||
| Calcium Sulphate (Gypsum) | 1.25 g | Mash min. | ||
| Lactic Acid 88% | 2.92 ml | Sparge min. | ||
| Calcium Chloride | 0.63 g | Sparge min. | ||
| Calcium Sulphate (Gypsum) | 0.58 g | Sparge min. | ||
| SafBrew Specialty Ale | 11 g |
Maischschema
| 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 45 min. | 20 min. | 5 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=407