Clubkalender

Deze clubavond is, in tegenstelling wat we allemaal gewend zijn, niet de laatste vrijdag van de maand maar een week eerder. We gaan op bezoek bij brouwerij Klein Duimpje in Hillegom. 

We zijn weer welkom in Lisserbroek bij de familie Duivenvoorde. We beginnen 's middags rond half zes. Net zoals verleden jaar zal een cateringsbedrijf voor het vlees, salades en brood e.d. zorgen. Deelname kan met inschrijving via de site.  Voor deelname wordt een prijs van €15 per persoon gerekend.

Wij zullen voor een tap zorgen. Het bier wat daaronder moet, mag door de leden verzorgd worden. Neem zelf flessen bier mee en deel die met anderen, zodat we via een levendige uitwisseling van elkaars brouwkunsten kunnen genieten.

Er bestaat de mogelijkheid om een tentje op te zetten zodat je kan overnachten. Dit wel graag bij de inschrijving vermelden.
Let op: de barbecue is ivm de zomervakantie op zaterdagavond 2 september!

Op de clubavond hebben we een oproep gedaan voor suggesties voor de Brouwdag, Kevin van Geene kwam met de optie een Pastry Stout.
Het zal een basis recept worden voor 15 liter omdat er een hoge moutstort nodig is en de meeste mensen waarschijnlijk een 20 liter installatie hebben.
 
Hij geeft aan dat het een heel leuk bier type is voor de brouwdag omdat je met dit basis recept zelf nog alle kanten op kan.
Onderstaand een lijst voorbeelden:

• Hazelnoten
• Tonkabonen
• Salted Caramel 
• Schwarzwalder kirsch
• Kokos 
• Vanille
• Marshmellows
• Fruitextract (Brouwmaatje)

Dit recept dan ook bedoeld als basis recept waarbij we de leden aansporen hun creativiteit te gebruiken en boven genoemde ingredienten toe te passen. Binnenkort zal de inschrijving geopend worden. Zowel afhalen als brouwen in Lisserbroek behoort tot de mogelijkheden. Inmiddels is er het een en ander aangepast in Lisserbroek waardoor we meer elektrische brouwers kunnen faciliteren.