Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Ordinary Bitter
| van: | Inkoopcommissie |
| klasse: | A |
| stijl: | Bitter |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 4.2 % |
| begin-SG: | 1042 |
| eind-SG: | 1010 |
| EBC (kleur): | 10.2 |
| EBU (bitterheid): | 33.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 1570 gr | 7 EBC | ||
| Munichmout (17 EBC) | 137 gr | 17 EBC | ||
| Target | 8 gr | 75 min. | 10.2 α | Bloemen |
| Fuggles | 4 gr | 75 min. | 4.8 α | Bloemen |
| Challenger hopbloemen | 3 gr | 75 min. | 7.0 α | Bloemen |
| Maischwater | 10.7 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 2.1 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Safale S-04 | 1 | Leverancier: Fermentis | ||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 65 °C | 78 °C |
| 60 min. | 5 min. |
Opmerkingen van de brouwer
Eventueel dry hoppen met 12 gr. Fuggles't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=257