Brouwcursus, Derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden
Do. 21 mrt. 2019

Voor iedereen die ooit het verlangen heeft gehad zelf zijn eigen bier te maken, organiseert 't Wort Wat! een Workshop Bierbrouwen. Je wordt in drie theorie-avonden wegwijs gemaakt in het brouwproces. Niet alleen behandelen we de praktijk van brouwen van bier, maar we bespreken ook recepten, grondstoffen en de middelen waarmee je zelf thuis aan de slag kunt. Hoe je met eenvoudige middelen zelf thuis een lekker bier kunt maken. 

Wat leer je nog meer? Naast de nodige theorie worden er ook diverse bieren gedronken. Dit om inzicht te krijgen in de gebruikte grondstoffen en het biertype dat het oplevert. Op de praktijkdag brouw je in een kleine groep onder begeleiding je eigen bier. Hier zal je ervaren wat het betekent om een Brouwmeester te zijn. Als afsluiting is er een bottelavond waar je eigen bier gebotteld wordt in flesjes. Dit bier kun je vervolgens mee naar huis nemen. Bij de workshop zit een uitgebreid cursusboek om achteraf nog eens alles in op te kunnen zoeken.

19:30 uur
Wijkcentrum Het Contact, Nieuw Vennep
Titus Rinia
  Clubavond, ALV
Vr. 22 mrt. 2019

Deze avond is de Algemene Leden vergadering. Dit is het moment om als clublid mee te praten over keuzes die we kunnen maken. Aansluitend komt Art-Jan Grimbergen een presentatie geven over gist en vergistingstemperaturen en de vorming van esters. Dit is weer het moment om je kennis van het brouwproces te vergroten, zodat je beter bier kan brouwen.

En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De Proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig en levert internetbestellingen en het pakket van de maand uit.

 

20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden
  Gezamenlijke Brouwdag: Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA (Clone)
Za. 23 mrt. 2019

Stone_Black_IPA

De inschrijving is weer geopend!!! De oplettende lezer zal merken dat de literprijs anders is. Wij willen hiermee gaan proberen om de clubbijdrage aan de brouwdag, onafhankelijk van het type bier dat we gaan maken, ongeveer gelijk te laten zijn. Dat betekent bijvoorbeeld dat een "dure IPA" meer gaat kosten en je voor pilsje praktisch geld terugkrijgt 😉.

We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie Duivenvoorden in Lisserbroek. Het te brouwen bier is:

Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA

volgens een beproefd recept (in 2013 als eens gebrouwen op de gezamelijke brouwdag).
Zie ook: https://www.stonebrewing.com/beer/special-releases/stone-sublimely-self-righteous-black-ipa


In de middag wordt het vaak erg gezellig. Vele kijkers, proeven/ruilen van eigengebrouwen bieren, verkoop van tweedehands brouwapparatuur e.d. Kortom, een gezellige clubmiddag, ook toegankelijk voor niet brouwers!
Let op! Je kunt nu ook opgeven of je als beginnende brouwer hulp nodig hebt tijdens het brouwen. Je geeft dan bij het invullen aan dat je een brouwbuddy wenst. Ervaren brouwers onder ons kunnen als brouwbuddy fungeren. Dit kun je ook aangeven.
Omdat de belangstelling voor deelname aan de brouwdag de laatste tijd groter is dan het aantal brouwsets dat we kunnen plaatsen, hebben we de inschrijving moeten beperken. De limiet ligt voorlopig op 30 brouwsets. Dus zodra de inschrijvingstermijn geopend wordt (gemeld via een nieuwsflits) is het inschrijven op basis van wie zich het eerst inschrijft, het eerst brouwt.
Let op: Nadat je je hebt aangemeld (en dus betaald) wordt het bedrag van de aanmelding a.g.v. een afzegging die gedaan wordt binnen 14 dagen voorafgaande aan de brouwdatum, niet meer gerestitueerd! Ditzelfde geldt voor het niet verschijnen op de betreffende brouwdag.

9:00 uur
Turfspoor 57, Lisserbroek
Nico van Kampen
  Pakket van de maand april: Zomer IPA
Zo. 21 apr. 2019

Bestel hier het pakket van de maand. Deze maand is het een Zomer IPA. Lekker fris voor in de zomer. Het is een lekker frisse  IPA, prima voor op een zwoele zomer avond Alle grondstoffen zoals mouten, hop en een zakje korrelgist zitten in het pakket. Je kan hiermee direct aan de slag. 

Recept van april: Zomer IPA

Zie recept; Zomer IPA  
Kosten zijn € 10 per 10 liter. De pakketten zullen worden uitgeleverd op de clubavond van 26 april. Mocht je het zelf willen afhalen in de winkel van Brouwmaatje stuur dan een mail naar de inkoopcommissie
Uiterste besteldatum 21 april 2019!!

John Westerveld
  Clubavond, Brouwerij het Uiltje
Vr. 26 apr. 2019

Deze avond komt brouwerij Het Uiltje uit Haarlem een presentatie geven over houtlagering van bier. 

En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig met een groot assortiment brouwbenodigdheden en levert het pakket van de maand uit. 
20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden
  Gezamenlijke brouwdag
Za. 11 mei. 2019

We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie Duivenvoorden in Lisserbroek. Het te brouwen bier is nog niet bekend.
In de middag wordt het vaak erg gezellig. Vele kijkers, proeven/ruilen van eigengebrouwen bieren, verkoop van tweedehands brouwapparatuur e.d. Kortom, een gezellige clubmiddag, ook toegankelijk voor niet brouwers!
Let op! Je kunt nu ook opgeven of je als beginnende brouwer hulp nodig hebt tijdens het brouwen. Je geeft dan bij het invullen aan dat je een brouwbuddy wenst. Ervaren brouwers onder ons kunnen als brouwbuddy fungeren. Dit kun je ook aangeven.
Omdat de belangstelling voor deelname aan de brouwdag de laatste tijd groter is dan het aantal brouwsets dat we kunnen plaatsen, hebben we de inschrijving moeten beperken. De limiet ligt voorlopig op 30 brouwsets. Dus zodra de inschrijvingstermijn geopend wordt (gemeld via een nieuwsflits) is het inschrijven op basis van wie zich het eerst inschrijft, het eerst brouwt.
Let op: Nadat je je hebt aangemeld (en dus betaald) wordt het bedrag van de aanmelding a.g.v. een afzegging die gedaan wordt binnen 14 dagen voorafgaande aan de brouwdatum, niet meer gerestitueerd! Ditzelfde geldt voor het niet verschijnen op de betreffende brouwdag.

 

9:00 uur
Turfspoor 57, Lisserbroek
Nico van Kampen
  Pakket van de maand mei: EindelijkWit
Zo. 19 mei. 2019

Bestel hier het pakket van de maand. Deze maand is het een Belgisch Witbier. Lekker fris voor in de zomer. Het is een lekker fris en droog bier, prima voor op een zwoele zomer avond. Dit bier leent zich uitstekend voor het maken van kruidigere varianten door middel van het toevoegen van andere kruiden zoals Kamille, Fenegriek of andere kruiden. Let wel het bier is van zich zelf niet al te zoet dus smaak toevoegingen vallen snel op. Alle grondstoffen zoals mouten, hop en een zakje korrelgist zitten in het pakket. Je kan hiermee direct aan de slag. 

Recept van mei: Eindelijkwit

Zie recept; EindelijkWit 
Kosten zijn € 10 per 10 liter. De pakketten zullen worden uitgeleverd op de clubavond van 24 mei. Mocht je het zelf willen afhalen in de winkel van Brouwmaatje stuur dan een mail naar de inkoopcommissie
Uiterste besteldatum 19 mei 2019!

John Westerveld
  Clubavond, Smaakafwijkingen
Vr. 24 mei. 2019

Dez avond gaan we een aantal bieren proeven met smaak afwijkingen en behandelen we de oorzaak en de remedie. 


En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig met een groot assortiment brouwbenodigdheden en levert het pakket van de maand uit. 
20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden
  Clubavond
Vr. 28 jun. 2019

Programma is nog niet bekend


En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig met een groot assortiment brouwbenodigdheden en levert het pakket van de maand uit. 
20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden
  Open Nederlandse Kampioenschappen
Za. 06 jul. 2019  
13:00
Landgoed Klein Vennep, Nieuw Vennep
Theo van Eijden
  Clubavond
Vr. 30 aug. 2019

Programma is nog niet bekend


En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig met een groot assortiment brouwbenodigdheden en levert het pakket van de maand uit. 
20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden
  Voorinschrijving brouwcursus
Zo. 01 sept. 2019

Uiterste datum voorinschrijving brouwcursus.
Klik hier om een voorinschrijving te doen.

Titus Rinia
  Clubavond
Vr. 27 sept. 2019

Programma is nog niet bekend


En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig met een groot assortiment brouwbenodigdheden en levert het pakket van de maand uit. 
20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden
  Clubavond
Vr. 25 okt. 2019

Programma is nog niet bekend


En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig met een groot assortiment brouwbenodigdheden en levert het pakket van de maand uit. 
20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden
  Clubavond
Vr. 22 nov. 2019

Programma is nog niet bekend


En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig met een groot assortiment brouwbenodigdheden en levert het pakket van de maand uit. 
20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden
  Clubavond
Vr. 13 dec. 2019

Programma is nog niet bekend


En verder:

  • Maandbier deze avond is nog niet bekend.  
  • De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
  • De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
  • Brouwmaatje.nl is aanwezig met een groot assortiment brouwbenodigdheden en levert het pakket van de maand uit. 
20:00 uur
De Boerderij, Hoofddorp
Theo van Eijden