Deze avond staat volledig in het teken van keggen en fusten. Hoe werkt het, wat heb je nodig, en wat zijn de voordelen ten opzichte van bottelen? We behandelen ook het schoonmaken en onderhouden van je fusten, en laten de verschillen zien tussen de diverse systemen die je als thuisbrouwer kunt gebruiken. Stap voor stap nemen we je mee, zodat je na deze avond precies weet hoe je zelf kunt tappen in plaats van bottelen.

En verder:

• Maandbier deze avond is nog niet bekend.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’.

De Excursie is rond!
Zie onder het ledenmenu voor details.

Voor iedereen die ooit het verlangen heeft gehad zelf zijn eigen bier te maken, organiseert 't Wort Wat! een Workshop Bierbrouwen. Je wordt in drie theorie-avonden wegwijs gemaakt in het brouwproces. Niet alleen behandelen we de praktijk van brouwen van bier, maar we bespreken ook recepten, grondstoffen en de middelen waarmee je zelf thuis aan de slag kan. Hoe je met eenvoudige middelen zelf thuis een lekker bier kunt maken.

Wat leer je nog meer? Naast de nodige theorie worden er ook diverse bieren gedronken. Dit om inzicht te krijgen in de gebruikte grondstoffen en het biertype dat het oplevert. Op de praktijkdag brouw je in een kleine groep onder begeleiding je eigen bier. Hier zal je ervaren wat het betekent om een Brouwmeester te zijn. Als afsluiting is er een bottelavond waar je eigen bier gebotteld wordt in flesjes. Dit bier kan je vervolgens mee naar huis nemen. Bij de workshop zit een uitgebreid cursusboek om achteraf nog eens alles in te kunnen opzoeken.

Het programma van deze avond is nog niet bekend.

En verder:

• Maandbier deze avond is nog niet bekend.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’.

We dagen alle leden uit om met een goed recept  voor deze dag te komen. 

Deze keer gaan we in groepen bepalen welk bier in aanmerking komt voor de titel ‘beste bier van 2024’ en daarmee welke brouwer zal worden verheven tot clubkampioen. Van de bieren die ter keuring worden aangeboden dienen 2 flesjes per bier te worden ingeleverd, tegelijk met het compleet ingevulde inschrijfformulier. Bier in voorgeschreven flesjes met neutrale kroonkurk. Dit jaar geschiedt de inschrijving weer middels het inschrijfformulier via de website van 't Wort Wat! In groepen en onder begeleiding van een Bierkeurmeester gaan we de bieren in meerdere rondes keuren. De speciale jaarbieren zijn dit jaar de Sweet Stout en de Dubbel IPA. Beide bieren zijn gebrouwen op een gezamenlijke brouwdag eerder dit jaar.

En verder:

• Maandbier deze avond is nog niet bekend.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’.

Beste collega brouwers,

Op 11 augustus 2025 brouwen we de “Polderbok 2025” — ditmaal bij X-Brewing in Katwijk, waar we samen met hun team een mooie editie hopen te realiseren.
De Polderbok zal dit jaar voor het eerst afgevuld worden in blikken van 44cl, een spannende nieuwe stap in onze traditie.
Als club willen we jullie graag de gelegenheid geven om dit bier bij voorinschrijving te bestellen tegen een gereduceerd tarief.
Voorverkoopaanbod:

• Een doos van 24 blikken à 44cl voor €53,60 (inclusief €3,60 statiegeld)

• Maximaal 1 doos per clublid, zodat iedere liefhebber de kans krijgt om te bestellen.

Na 31 augustus geldt de reguliere verkoopprijs van €58,60 per doos (inclusief statiegeld).
Afhankelijk van het aantal (voor)verkochte dozen kan de beperking van één doos per clublid na de voorverkoop komen te vervallen.
Zoals gebruikelijk dient de bestelling direct te worden betaald.
Bestellen: Log in via de website en ga naar het kopje “Voor leden” om de bestelpagina Polderbok 2025 te vinden.

Brouwwedstrijd 2025
Net als het voorgaande jaar maken we van de Polderbok ook dit keer een gezellige competitie!
Alle deelnemers kunnen hun eigen versie van de Polderbok insturen.
De brouwer van het lekkerste bokbier krijgt de eer om zijn of haar recept volgend jaar met de vereniging te brouwen.
Laat het beste bockbier winnen! 🍻

Heb je vragen? Stuur ons gerust een e-mail via: polderbok@twortwat.nl

Met warme brouwersgroet,

De Polderbokcommissie

Het programma van deze avond is nog niet bekend.

En verder:

• Maandbier deze avond is nog niet bekend.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’.