Aanstaande zaterdag 8 november van 14:00 tot 17:00 is het zover: De release van de Polderbok 2025 vindt plaats bij Brouwmaatje Ijweg 463, 2143 CJ Boesingheliede!
Wat kun je verwachten:
• 🍺 Proef de nieuwe Polderbok 2025, vers van de tap (alle aanwezige leden krijgen 2 muntjes welke in te wisselen zijn voor 2x 1 glas polderbok 2025)
• 🧪 Keuring van het Polderbok 2026 recept (door officiële keurmeesters)
• 📦 Afhalen van bestelde dozen — vergeet je QR-code niet!
Kom langs, proef, keur, haal op en geniet van de gezelligheid. Tot zaterdag!

Uitnodiging: Clubbrouwdag – Skuumkoppe brouwen in Lisserbroek

Op zaterdag 22 november organiseren we weer een gezamenlijke brouwdag in Lisserbroek. Deze keer staat er iets bijzonders op het programma: we gaan samen een kloon brouwen van het beroemde Texels Skuumkoppe – het donker tarwebier dat het eiland Texel op de bierkaart heeft gezet.

Skuumkoppe is een vol, romig bovengistend bier met een dieprode gloed en een zachte, karamelachtige smaak. In de geur herken je fruitige tonen van abrikoos en banaan, met een milde bitterheid die het bier perfect in balans houdt. Een echte allemansvriend, zowel voor de herfst als voor de zomer.

Tijdens de brouwdag werken we met een recept dat dit karakter nauw benadert: een moutstort van pils-, tarwe-, Münchener- en caramouten, aangevuld met een subtiele Spalt- en Northern Brewer-hopgift. De gekozen gist zorgt voor dat herkenbare romige en licht fruitige profiel.

Er is ruimte voor zowel klassieke brouwers met gasinstallatie als elektrische brouwers. Wie liever thuis brouwt, kan ook een brouwpakket bestellen met alle exact afgewogen ingrediënten, zodat het bier later zelf kan worden gebrouwen.

Ook onervaren brouwers zijn van harte welkom! Wie voor het eerst meedoet, kan zich aanmelden voor het buddy-systeem. Een ervaren clublid begeleidt je gedurende de dag, helpt bij de opbouw van de installatie, het maischen, koken en vergisten, en zorgt dat je met vertrouwen je eigen bier leert brouwen.

Wil je meedoen?
Schrijf je in via onze website. Vermeld bij je aanmelding of je op locatie brouwt, een brouwpakket wilt afhalen of gebruik wilt maken van het buddy-systeem.

NB: Aanmelden kan tot uiterlijk donderdag 13 november, 23:59u!

Laat de ketels maar dampen – dit wordt een heerlijke Texelse brouwdag vol schuimkoppen!

Deze keer gaan we in groepen bepalen welk bier in aanmerking komt voor de titel ‘beste bier van 2024’ en daarmee welke brouwer zal worden verheven tot clubkampioen. Van de bieren die ter keuring worden aangeboden dienen 2 flesjes per bier te worden ingeleverd, tegelijk met het compleet ingevulde inschrijfformulier. Bier in voorgeschreven flesjes met neutrale kroonkurk. Dit jaar geschiedt de inschrijving weer middels het inschrijfformulier via de website van 't Wort Wat! In groepen en onder begeleiding van een Bierkeurmeester gaan we de bieren in meerdere rondes keuren. De speciale jaarbieren zijn dit jaar de Sweet Stout en de Dubbel IPA. Beide bieren zijn gebrouwen op een gezamenlijke brouwdag eerder dit jaar.

En verder:

• Maandbier deze avond is nog niet bekend.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’.

Het programma van deze avond is nog niet bekend.

En verder:

• Maandbier deze avond is nog niet bekend.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’.

Beste collega brouwers,

Op 11 augustus 2025 brouwen we de “Polderbok 2025” — ditmaal bij X-Brewing in Katwijk, waar we samen met hun team een mooie editie hopen te realiseren.
De Polderbok zal dit jaar voor het eerst afgevuld worden in blikken van 44cl, een spannende nieuwe stap in onze traditie.
Als club willen we jullie graag de gelegenheid geven om dit bier bij voorinschrijving te bestellen tegen een gereduceerd tarief.
Voorverkoopaanbod:

• Een doos van 24 blikken à 44cl voor €53,60 (inclusief €3,60 statiegeld)

• Maximaal 1 doos per clublid, zodat iedere liefhebber de kans krijgt om te bestellen.

Na 31 augustus geldt de reguliere verkoopprijs van €58,60 per doos (inclusief statiegeld).
Afhankelijk van het aantal (voor)verkochte dozen kan de beperking van één doos per clublid na de voorverkoop komen te vervallen.
Zoals gebruikelijk dient de bestelling direct te worden betaald.
Bestellen: Log in via de website en ga naar het kopje “Voor leden” om de bestelpagina Polderbok 2025 te vinden.

Brouwwedstrijd 2025
Net als het voorgaande jaar maken we van de Polderbok ook dit keer een gezellige competitie!
Alle deelnemers kunnen hun eigen versie van de Polderbok insturen.
De brouwer van het lekkerste bokbier krijgt de eer om zijn of haar recept volgend jaar met de vereniging te brouwen.
Laat het beste bockbier winnen! 🍻

Heb je vragen? Stuur ons gerust een e-mail via: polderbok@twortwat.nl

Met warme brouwersgroet,

De Polderbokcommissie