Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Lievelings bier

van:Ernst de Moor
klasse:C
stijl:Meibok

Beschrijving

Kruiden naar eigen inzicht toevoegen, voor restaurant Lieveling

Gemaakt voor de gezamenlijke brouw dag op 11 sep. 2010. Zie ook het artikel hierover.

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:90 min.
alcoholpercentage:7.0 %
begin-SG:1070
eind-SG:1017
EBC (kleur):30.0
EBU (bitterheid):21.2

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 2125 gr.   3 EBC  
Carahell (14 EBC)500 gr.   14 EBC  
Kristalmout (120 EBC)250 gr.   120 EBC  
Northern Brewer10 gr. 90 min. 10 α Bloemen  
Danstar Nothingham 10 gr.      
Maischwater      Leverancier: Kraan
Spoelwater      Leverancier: Kraan
Bottel suiker6gr/liter      

Maischschema

54 °C63 °C72 °C78 °C
10 min.15 min.30 min.5 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=190