Terug naar overzicht

Penari nieuws september

tww september 2021
Door: Nico de Boer

Wij Hollanders zeuren over van alles maar vooral over het weer
Afgelopen zomer was niet zo mooi, ook al zeggen de statistieken dat het wel meevalt. Gelukkig zijn we in de buurt van hoofddorp gespaard gebleven van overstromingen en noodweer maar echt mooi weer was het niet: teveel wind of teveel regen of gewoon te fris.

Vorig clubblad schreef zeurde ik over bizarre bieren met bijvoorbeeld pindakaas en jahoor, het verhaal is nog niet geschreven en ik krijg een foto toe-ge-apped waarop bij een bevriende  brouwerij Pindakaas(poeder) aan een Porter recept wordt toegevoegd…

Penari aan de slag
Penari aan de slag

Door de zomer vakantie is het brouwen er een beetje bij ingeschoten, we hebben na onze Bitter niets meer gebrouwen. Binnenkort maar weer eens oppakken. Het recept is al gemaakt: we gaan voor een Chouffe kloon, zonder poespas of pindakaas.

De herfst is begonnen en dat is merkbaar bij de Penari’s.
De Penari’s hebben een houtkachel gevonden die groter is dan de huidige antieke kolenkachel /allesbrander.

Vinden is 1 maar zo’n kachel heeft ook een afvoer nodig en daar hebben we afgelopen bieravonden aan gewerkt. De kachel is getest en werkt, de winter zal uitwijzen of deze kachel beter werkt dan de vorige.
Als onze brouwerij in de winter lekker warm is hebben we in ieder geval over de temperatuur binnen en het weer buiten niets te zeuren.

 

Terug naar overzicht