Terug naar overzicht

Ben Bierbrouwen

tww januari 2021
Door: Ben Jacobs

U zult wel denken bij het lezen van mijn column: 'past die titel nog wel bij het verhaal?' Er wordt even niet gebrouwen. Excuses zijn het koude weer, niet alles in huis, in afwachting zijn van gisten, geen aanspraak over je brouwen en geen proevers door de lockdown. Maar excuses… toch.

Ik dacht ook meer tijd te krijgen, maar helaas zijn er veel zaken die de aandacht vragen. Kortom, het gaat niet om tijd, maar om prioriteit. In het huidige blad zit in ieder geval een excuusverlagend presentje. Dat wordt dan ook gebruikt in mijn volgende brouwsel. De oproep van Edwin (ook in dit blad), daar ga ik zeker op in. Alleen nog even nadenken hoe het bier op de fles te pasteuriseren. En ik had al een gist voor een dubbel liggen, dus de excuses ga ik opzij schuiven. Er komt weer leven in de brouwerij!
 
Proost.

Terug naar overzicht