Ben Bierbrouwen

Het is nog geen nieuwjaar, maar dat schiet aardig op, vandaar het volgende: ik spreek de hoop uit van een COVIDvrij 2021, waarin er weer veel ongestoord gebrouwen kan worden. En waarin de verenigingsleden weer tesamen komen, om datzelfde brouwen bij elkaar te stimuleren.

En ik hoop dat u in 2021 de special uitgelezen krijgt, althans voordat de volgende special zich aandient, want een lijvig werk is het wel geworden. Daar hebben we met plezier aan gewerkt. Het novembernummer werd er acuut stil van.

Al mijn in september gebrouwen bieren zijn ondertussen gebotteld en al op dronk en de gagel is wederom een heerlijk ingrediënt gebleken. Daar zal ik nog eens iets over schrijven. Er staat uiteraard nog veel op mijn to-brew lijstje, maar i.v.m. de groeiende voorraad (het groeien gestimuleerd door de beperkende COVIDmaatregelen) doe ik het toch maar rustig aan. En als je in een paar weken tijd bijna 300 flesjes hebt staan boenen en vullen, dan wordt de animo wel wat minder; niet zozeer voor het brouwen, maar wel de afwikkeling. Het nuttigen daarentegen, wat gewoonlijk op de afwikkeling hoort te volgen, is een feestje.

2020 was misschien in brouw-opzicht een mooi jaar, maar ik wil het toch snel achter me laten. Ik wens jullie een goede kerst en een fijne (edoch stille) jaarwisseling toe.

Proost!