Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Gouwebelg

datum:29 november 2018
van:Inkoop
klasse:C
stijl:Sterke Blonde

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:90 min.
alcoholpercentage:8.2 %
begin-SG:1066
eind-SG:1007
EBC (kleur):9.0
EBU (bitterheid):26.0
Brouwhuisefficiëntie75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 2400 gr   3 EBC Leverancier: Dingemans
Cara Pilsmout (3 EBC)520 gr   3 EBC  
Rietsuiker (licht)50 gr      
Sladek CZ (hop)20 gr 90 min. 6.0 α α Pallets  
Safbrew T-58 1     Leverancier: Fermentis
Bottelsuiker3.5 - 4 gr/l      
Maischwater12 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater7.7 ltr     Leverancier: Kraan

Maischschema

70 °C66 °C78 °C
Stort min.60 min.2 min.

Opmerkingen van de brouwer

Als alternatieve gist kun je ook Wyeast Belgian Strong Ale 1388 gebruiken.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=314