Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Test
| datum: | 19 juni 2026 |
| van: | Ernst de Moor |
| klasse: | D |
| stijl: | Stout |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 19 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 6 % |
| Nederlandse categorie: | I |
| Energie: | 15.1 kCal / 100ml |
| begin-SG: | 1060 |
| eind-SG: | 1016 |
| EBC (kleur): | 89 |
| EBU (bitterheid): | 30 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 4.1 kg | 3.6 EBC | Leverancier: (Belgi) | |
| Caramelmout (120 EBC) | 0.6 kg | 60.9 EBC | Leverancier: (Nederland) | |
| Ambermout (60 EBC) | 0.6 kg | 30.5 EBC | ||
| Chocolademout (800 EBC) | 0.6 kg | 406.1 EBC | ||
| Bottelsuiker | 0.128 kg | Leverancier: (Nederland) | ||
| Northern Brewer (Hop) | 28 g | 90 min. min. | 7 α | Leverancier: (Nederland) |
| Chocolade Nibs | 115 g | 15 min. min. | ||
| Wyeast 1084 Irish Ale | 1 g |
Maischschema
| 68 °C | 78 °C |
| 90 min. | 5 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=406