|
Hopstand
30 min hopstand @ 80 °C
30 min 80 °C - 28.6 g - Galaxy - 14% (9 IBU)
Koudhoppen
3 dagen - 43 g - Galaxy - 14%
Diversen
Maischen - 6.348 g - Calcium Chloride (CaCl2)
Maischen - 0.955 g - Canning Salt of Koosjer zout) (NaCl)
Maischen - 0.859 g - Magnesium Sulfaat (MgSO4)
Maischen - 2.902 g - Calcium Sulfaat (CaSO4)
Maischen - 3.818 ml - Melkzuur 80%
Spoelen - 2.625 g - Calcium Chloride (CaCl2) 33%
Spoelen - 1.203 g - Calcium Sulfaat (CaSO4)
Spoelen - 0.191 ml - Melkzuur 80%
Vergistingsprofiel: Ale
19°C - 7 dagen – Hoofdvergisting
19 °C - 3 dagen - Koudhop
20°C - 12 dagen - Hoofdvergisting
4 °C - 3 dagen - Cold crash
Waterprofiel:
Reverse Osmosis Water (Mild Ale Profile)
Ca 74 Mg 3 Na 21 Cl 93 SO 95
SO/CI verhouding: 1
pH maisch: 5.32
pH spoelwater: 5.3
P.S. Calcium chloride is een vloeistof maar ze geven grammen op in Brewfather, reken voor 1,3 gram 1 mL vloeistof. | 