Terug naar het overzicht
Dit recept afdrukken
Exporteer als BeerXML
Beschrijving
Bier 4 uit de BREXIT reeks. Je weet maar nooit of bier uit Groot-Brittanniƫ na de brexit nog wel te betalen is.
Een Strong pale ale vergist met London ESB. |
Recept gegevens
batchgrootte: | 10 l. |
kooktijd: | 75 min. |
alcoholpercentage: | 5.0 % |
begin-SG: | 1052 |
eind-SG: | 1015 |
EBC (kleur): | 27.0 |
EBU (bitterheid): | 36.0 |
Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
---|
Palemout (7 EBC) | 2100 gr |
|
7 EBC
|
|
Cara Munichmout (90 EBC) | 200 gr |
|
90 EBC
|
|
Cara Munichmout (120 EBC) | 50 gr |
|
120 EBC
|
|
Maischwater | 9.6 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
Spoelwater | 8.3 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
Fuggles | 24 gr |
60 min. |
5 α
|
Bloemen |
East Kent Goldings | 13 gr |
15 min. |
6 α
|
Bloemen |
East Kent Goldings | 7 gr |
5 min. |
6 α
|
Bloemen |
East Kent Goldings | 7 gr |
koudhop min. |
6 α
|
Bloemen |
Target | 7 gr |
koudhop min. |
14.2 α
|
Bloemen |
Lallemand London ESB | 1 |
|
|
Leverancier: Lallemand |
Bottelsuiker | 3 gr/ltr |
|
|
|
Maischschema
71 °C | 67 °C | 78 °C |
stort min. | 60 min. | 2 min. |
Opmerkingen van de brouwer
Optioneel kan je Iers mos toevoegen voor een helderder bier.
Gebruik dan 5gr /10liter en toevoegen tijdens de laatste 15min. Koken.
Als je een meer vasteland hoeveelheid co2 wilt hebben dan moet je 4gr/liter bottel suiker toevoegen.