Terug naar het overzicht
Dit recept afdrukken
Exporteer als BeerXML
Beschrijving
|
Bier 4 uit de BREXIT reeks. Je weet maar nooit of bier uit Groot-Brittannië na de brexit nog wel te betalen is.
Een Strong pale ale vergist met London ESB. |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 5.0 % |
| begin-SG: | 1052 |
| eind-SG: | 1015 |
| EBC (kleur): | 27.0 |
| EBU (bitterheid): | 36.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Palemout (7 EBC) | 2100 gr |
|
7 EBC
|
|
| Cara Munichmout (90 EBC) | 200 gr |
|
90 EBC
|
|
| Cara Munichmout (120 EBC) | 50 gr |
|
120 EBC
|
|
| Maischwater | 9.6 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 8.3 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Fuggles | 24 gr |
60 min. |
5 α
|
Bloemen |
| East Kent Goldings | 13 gr |
15 min. |
6 α
|
Bloemen |
| East Kent Goldings | 7 gr |
5 min. |
6 α
|
Bloemen |
| East Kent Goldings | 7 gr |
koudhop min. |
6 α
|
Bloemen |
| Target | 7 gr |
koudhop min. |
14.2 α
|
Bloemen |
| Lallemand London ESB | 1 |
|
|
Leverancier: Lallemand |
| Bottelsuiker | 3 gr/ltr |
|
|
|
Maischschema
| 71 °C | 67 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 2 min. |
Opmerkingen van de brouwer
Optioneel kan je Iers mos toevoegen voor een helderder bier.
Gebruik dan 5gr /10liter en toevoegen tijdens de laatste 15min. Koken.
Als je een meer vasteland hoeveelheid co2 wilt hebben dan moet je 4gr/liter bottel suiker toevoegen.
