Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

ZwartPilsie

datum:17 oktober 2017
van:Inkoopcommissie
klasse:B
stijl:Dark Lager

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:6.0 %
begin-SG:1052
eind-SG:1010
EBC (kleur):57.0
EBU (bitterheid):15.0
Brouwhuisefficiëntie75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 1940 gr   3 EBC  
Rijstevlokken280 gr      
Carafa Spezial I (800 EBC)95 gr   800 EBC Leverancier: Weijermann
Ahthanum (USA) 17 gr 60 min. 3.8 α Bloemen  
Maischwater9.5 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater7.4 ltr     Leverancier: Kraan
White Labs WLP840 American Lager1     Leverancier: White Labs
Bottel suiker6gr/liter      

Maischschema

70 °C66 °C78 °C
stort min.75 min.2 min.

Opmerkingen van de brouwer

Als je liever met droge gist brouwt dan is de Fermentis saflager s-23 een goed alternatief.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=280