Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Tripel C

datum:22 april 2017
van:Brouwdagcommissie
klasse:C
stijl:Tripel

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:85 min.
alcoholpercentage:8.4 %
begin-SG:1080
eind-SG:1015
EBC (kleur):12.0
EBU (bitterheid):27.0
Brouwhuisefficiëntie85 %
WatertypeKraan

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 2632 gr.   3 EBC  
Tarwemout (4 EBC) 160 gr.   4 EBC  
Melany96 gr.   70 EBC Leverancier: Swean
Suiker322 gr.      
Maischwater9.4 liter     Leverancier: Kraan
Spoelwater4.6 liter     Leverancier: Kraan
Colombus hopbloemen 5.5 gr. 60 min. 17.5 α Bloemen  
Cascade5 gr. 20 min. 7.4 α Bloemen  
Citra 5.1 gr.   14 α Bloemen  
Safbrew Abbaye BE-25611 gr.     Leverancier: Fermentis
Bottel suiker6gr/liter      

Maischschema

62 °C72 °C78 °C
30 min.30 min.5 min.

Opmerkingen van de brouwer

De Citra hopgift is aan het eind van het koken bij vlam uit.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=275