Terug naar het overzicht
Dit recept afdrukken
Exporteer als BeerXML
Recept gegevens
batchgrootte: | 10 l. |
kooktijd: | 85 min. |
alcoholpercentage: | 8.4 % |
begin-SG: | 1080 |
eind-SG: | 1015 |
EBC (kleur): | 12.0 |
EBU (bitterheid): | 27.0 |
Brouwhuisefficiëntie: | 85 % |
Watertype | Kraan |
Ingrediënten
ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
---|
Pilsmout (3 EBC) | 2632 gr. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
Tarwemout (4 EBC) | 160 gr. |
|
4 EBC
|
|
Swaen Melany | 96 gr. |
|
70 EBC
|
Leverancier: The Swaen |
Suiker | 322 gr. |
|
|
|
Maischwater | 9.4 liter |
|
|
Leverancier: Kraan |
Spoelwater | 4.6 liter |
|
|
Leverancier: Kraan |
Colombus hopbloemen | 5.5 gr. |
60 min. |
17.5 α
|
Bloemen |
Cascade | 5 gr. |
20 min. |
7.4 α
|
Bloemen |
Citra | 5.1 gr. |
|
14 α
|
Bloemen |
Safbrew Abbaye BE-256 | 11 gr. |
|
|
Leverancier: Fermentis |
Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
62 °C | 72 °C | 78 °C |
30 min. | 30 min. | 5 min. |
Opmerkingen van de brouwer
De Citra hopgift is aan het eind van het koken bij vlam uit.