Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Een Beste Bitter

van:Inkoopcommissie
klasse:A
stijl:Bitter

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:5.0 %
begin-SG:1044
eind-SG:1006
EBC (kleur):23.0
EBU (bitterheid):39.0
Brouwhuisefficiëntie75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Thomas Fawcett & Sons - Golden Promise (5ebc)1700 gr   5 EBC Leverancier: Thomas Fawcett & Sons
Thomas Fawcett & Sons - Pale Crystal (130ebc)200 gr   130 EBC Leverancier: Thomas Fawcett & Sons
Gerstevlokken 200 gr      
Cascade21 gr 60 min. 6.8 α Bloemen  
Fuggles5 gr 15 min. 5.6 α Bloemen  
Fuggles5 gr 5 min. 5.6 α Bloemen  
Maischwater8.6 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater6 ltr     Leverancier: Kraan
Wyeast 1968 London Ale1      

Maischschema

71 °C67 °C78 °C
stort min.60 min.2 min.

Opmerkingen van de brouwer

Alternatieve droge gist is S-04.

Smaakimpressie

Een prima bitter. Lekker moutig en mooi in balans door de gebruikte mouten van T&F.
top bier.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=246