Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Een Beste Bitter
| van: | Inkoopcommissie |
| klasse: | A |
| stijl: | Bitter |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 5.0 % |
| begin-SG: | 1044 |
| eind-SG: | 1006 |
| EBC (kleur): | 23.0 |
| EBU (bitterheid): | 39.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Thomas Fawcett & Sons - Golden Promise (5ebc) | 1700 gr | 5 EBC | Leverancier: Thomas Fawcett & Sons | |
| Thomas Fawcett & Sons - Pale Crystal (130ebc) | 200 gr | 130 EBC | Leverancier: Thomas Fawcett & Sons | |
| Gerstevlokken | 200 gr | |||
| Cascade | 21 gr | 60 min. | 6.8 α | Bloemen |
| Fuggles | 5 gr | 15 min. | 5.6 α | Bloemen |
| Fuggles | 5 gr | 5 min. | 5.6 α | Bloemen |
| Maischwater | 8.6 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 6 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Wyeast 1968 London Ale | 1 | |||
| Bottelsuiker | 5gr/liter |
Maischschema
| 71 °C | 67 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 2 min. |
Opmerkingen van de brouwer
Alternatieve droge gist is S-04.Smaakimpressie
Een prima bitter. Lekker moutig en mooi in balans door de gebruikte mouten van T&F.top bier.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=246