Recept gegevens
batchgrootte: | 10 l. |
kooktijd: | 60 min. |
alcoholpercentage: | 7.0 % |
begin-SG: | 1067 |
eind-SG: | 1014 |
EBC (kleur): | 15.0 |
EBU (bitterheid): | 64.0 |
Brouwhuisefficiëntie: | 83 % |
Watertype | leidingwater |
Ingrediënten
ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
---|
Palemout (7 EBC) | 2600 gram |
|
7 EBC
|
|
Cara-kristal (120 EBC) | 220 gram |
|
120 EBC
|
|
Summit | 7 gram |
60 min. |
17 α
|
Bloemen |
Cascade | 9 gram |
60 min. |
7.7 α
|
Bloemen |
Summit | 4.5 gram |
20 min. |
17 α
|
Bloemen |
Cascade | 4.5 gram |
20 min. |
7.7 α
|
Bloemen |
Summit | 4.5 gram |
5 min. |
17 α
|
Bloemen |
Cascade | 13 gram |
5 min. |
7.7 α
|
Bloemen |
Summit | 4.5 gram |
7 dagen (DH) min. |
17 α
|
Bloemen |
Cascade | 4.5 gram |
7 dagen (DH) min. |
7.7 α
|
Bloemen |
Safale US-05 | 1 zakje |
|
|
Leverancier: Fermentis |
Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Smaakimpressie
Mooi aroma, lijkt iets van mandarijn, en citrus. Geen gapefruit.
Opmerkingen van de webredactie
Recept van de brouwdag van september 2012