Tip van Theo: Uitlekken van flessen

Flessen spoelen, er is al meerdere malen over gesproken. Wat echter heel belangrijk is, is dat je de fles direct na consumptie van de inhoud goed schoonmaakt. Voorkomen moet worden dat het gistdepot opdroogt en dat er schimmelvorming en andere narigheid in het flesje ontstaat. Na gebruik flesje altijd direct 3 maal met heet water omspoelen, en dan omgekeerd laten uitlekken op het aanrecht. Wel, daar zit nu een klein addertje in het flesje. Omgekeerde flesje hebben de neiging wat instabiel te staan. Zeker als er meerdere flessen bij elkaar op het aanrecht staan. De kans van omvallen neemt kwadratisch toe met de hoeveelheid flesjes die er staan. Wordt er 1 aangetikt dan hebben de andere de neiging om als kegels achter elkaar met veel geraas om te vallen, en daarmee maak je het gehele huis weer wakker. De flesjes spoel ik voor het bottelen nog één maal om met heet water en haal er even een ragertje door heen om de spinnen te verjagen. Meer is niet nodig voor het bottelen.

Nu heb ik eens gekeken wat er op de markt te koop is op gebied van flessenrekken. Er zijn verschillende systemen in de handel.

	De alom bekende carrousel. Hierin kunnen wel 1 tot 2 kratten in opgeborgen worden. Belangrijk is het om deze gelijkmatig te vullen en ook weer gelijkmatig leeg te halen anders valt deze om en ook dan heb je het hele huis weer wakker. Nadeel hiervan is dat het veel ruimte inneemt op je aanrecht en je hebt niet direct een heel krat gelijk hebt leeggedronken, dus alleen interessant na afloop van een feestje. Wel handig is dat er elementen aan toegevoegd kunnen worden dus mocht je meer flessen hebben, dan vergroot je de carrousel door er elementen op te schroeven. Voordeel is dat 0.33 en 0.75 cl flessen hier allebei op passen.
	Nieuw is op de markt tegenwoordig de Fast-rack. Hierin kan per element een krat = 24 flesjes over de kop opgeslagen worden. Heb je meer nodig dan past een tweede laag daar weer bovenop, zie bijgaande foto. Voordeel is dat dit stabiel staat en niet kan omvallen, nadeel is toch wel de vrij hoge aanschafprijs. Tevens moet je voor 0.33 en 0.75 cl twee verschillende maten aanschaffen.
	Een leeg krat, mooiste is een half krat van 12 flessen. Feitelijk heeft dit geen nadelen, het is goedkoop en staat stabiel. Ook is het stapelbaar, eigenlijk een soort van low-budget Fast-rack. Je zou kunnen aanvoeren dat huisgenoten het niet wenselijk vinden als er altijd een krat op het aanrecht staat. Bavaria en Brand hebben 12 fles kratjes in hun assortiment, waarbij de kratjes van Bavaria ook geschikt zijn voor de statiegeldvrije ‘long-neck’ flessen.

Als laatste optie is er natuurlijk zelfbouw, zie bijgaande afbeelding. Dit rekje is gemaakt van 6 mm triplex. De gaten zijn geboord met een grote-gatenboor, maar met een figuurzaag moet dit ook wel te doen zijn. De zijkanten zijn verlijmd met het bovendeel met behulp van houtlijm en hebben een paar kleine spijkertjes gekregen. Daarna is het rekje twee maal in de grondverf gezet en twee maal afgelakt. Extra detail is om onder de zijkanten een klein rubbertje te plakken zodat het hout niet in het lekwater komt te staan. Dit verhoogt de levensduur van het uitdruiprekje. Het voordeel is dat je het kan maken zoals je zelf wilt. Ik heb gekozen voor 2 maal 3, maar iedere verdeling is mogelijk. Voordeel is dat er meestal maar een paar flesjes per avond gedronken worden en dan is dit rekje ruim voldoende.