Een leuk recept (van de inkoop) dat mooi aansluit bij het Single hop project van de gezamenlijke brouwdag.
Dit is een lekkere bitter waarin (door de laatste hopgift) de aroma's van de East Kent Goldings hop goed tot hun recht komen.
De laatste hopgift van East kent Golding toevoegen na het einde van het koken (dus nadat je het gas hebt dichtgedraaid) en dan 15 minuten laten rusten alvorens te beginnen met het wort over te hevelen naar het gistvat. Als je weet dat je hevelsnelheid erg langzaam is, dan eerder beginnen met hevelen.