Terug naar overzicht

Robust Porter

tww december 2013
Door: Matthijs van der Weijden

Dit is het recept van de gezamenlijke brouwdag van 9 november2013:

Robust Porter

van: Erik Deelissen
klasse: D
stijl: Porter

Recept gegevens

batch grootte: 10 l.
kooktijd: 75 min.
alcohol percentage: 8.8 %
begin SG: 1077
eind SG: 1015
EBC (kleur): 248.5
EBU (bitterheid): 39.1

Ingrediënten

ingrediënt hoeveelheid kooktijd waarde merk / leverancier
Pilsmout (3 EBC) 2000   3 EBC  
Munichmout (15 EBC) 510   15 EBC  
Brownmalt (120 EBC) 400   120 EBC Warminister Maltings
Roasted Barley (1220 EBC) 210   1220 EBC Warminister Maltings
Fuggles 11 75 min. 4.5 α  
Challenger 11 75 min. 6.5 α  
East Kent Goldings 11 75 min. 7.6 α  
Danstar Nothingham        

Maisch schema

55 °C 68 °C 78 °C
5 min. 90 min. 5 min.
Terug naar overzicht