Terug naar overzicht

Brouwser: Brewdog

tww januari 2011
Door: Theo van de Voorde

Homepage Brewdog brouwerij

In het kader van deze artikelenreeks wil ik graag een website onder jullie aandacht brengen, nl. die van www.brewdog.com. Dat is de site van een Schotse bierbrouwerij die op een nogal opzichtige manier aan weg timmert om de Engelse bierdrinkers van het lager af te halen.

Ik kwam op het idee om deze website te bezoeken toen ik bij mijn lokale Albert Heijn een biertje van deze brouwerij gekocht heb: 5 A.M. Saint geheten. Mijn oog viel er op doordat ik wist dat links bovenaan de bierstelling wel vaker bijzondere biertjes te vinden zijn. Een tijdje geleden bijvoorbeeld hadden ze, geloof ik, bieren van de Amerikaanse Left Hand brewery.

Info

Ik pakte een van de drie biertjes van de plank en las het kaartje dat over de flesshals gestoken was:

Innovatief, grensverleggend en brutaal. De Schotse brouwerij Brewdog doet geen moeite om gemakkelijke bieren te brouwen! 5 A.M. Saint is een amberkleurig bier van hoge gisting met 5% alcohol. Hop en mout bepalen de smaakexplosie van de eerste slok – extreem über hoppig en aangenaam fris. 5 A.M. Saint aan tafel? Drink het bij een goede stamppot of suddervlees.

Deze tekst deed mij dit biertje in de kar leggen en thuisgekomen het meteen de koelkast te zetten. Die avond heb ik het gedronken en het was echt een sensatie, de bitterheid spatte uiteen in je mond! Dat is ook geen wonder want als je op hun website op het betreffende bierflesje klikt, krijg je te zien welke mout- en hopsoorten er in het bier zijn gebruikt. Dan blijkt dat ze behalve veel ook onbekende hopsoorten gebruiken! In het geval van 5A.M. Saint zijn dat: Nelson Sauvin en Amarillo / Dry Hops: Simcoe, Cascade, Centennial, Ahtanum en Nelson Sauvin.

Etiket

Na deze smaakvolle ervaring heb ik het etiket aan een nader onderzoek onderworpen en hier volgt de vertaling van wat aan de linkerkant van het etiket staat:

Brew Dog: Bier voor slimme mensen. De bieren van Brew Dog zijn in 't kort pure punk. Wij brouwen compromisloos, trots en oneerbiedig bier, met een ziel en een doel. Onze benadering heeft dezelfde minachting voor de massa biermarkt die de “old school punks” hadden voor pop-cultuur. Brew Dog is een moderne opstand tegen de gezamenlijke kleurloze burocratie en het vlakke, zielloze bier dat op industrieële wijze gemaakt wordt. Dump de pilsstroom en zeg hallo tegen Brewdog!

Aan de rechterkant staat een nog veel langer verhaal, maar dat moeten jullie zelf maar op het flesje lezen.

Website

Veel leuker nog is de site zelf. Er is van alles op te zien, al hun bieren met een beschrijving met soms een video erbij en je kunt ook alle bieren bij hen in de shop kopen. Er is een download afdeling, een stuk over de brouwerij, over de bar's, te veel om op te noemen. Jullie moeten beslist zelf eens een kijkje nemen.

De bieren

Behalve het hierboven genoemde bier brouwen ze nog een groot aantal andere bieren: bij Albert Heijn kun je voor 1,99 euro nog kopen: Trashy Blonde - 4,1% en Punk IPA - 6%. Daarnaast maken ze nog: 77 Lager - 4,9 %, Hardcore IPA - 9,2 %, Paradox - 10 %, Tokyo - 18,2 % en 32% Tectical Nuclear Penguin - 32% (waarvan op de site in een leuke video te zien is hoe het wordt gemaakt). Dit zijn hun meest verkochte bieren.

Daarnaast maken ze nog een heel gamma van bijzonder bieren, sommige daarvan op Belgische leest geschoeid. Ik noem er enkele: Nogne O Wit – 4,5 %, Nogne O Saison -6,5 %, The Bruery Saison Rue - 8,5 %, De Dolle Delle Teve - 10 %, Mikkeller Monks Elixir - 10 %.

De prijzen zijn aan de hoge kant maar de verzenkosten naar Nederland slaan alles: om een 75 cl fles van p { margin-bottom: 2.12mm; }£ 10,50 te ontvangen moet je £ 40 verzendkosten betalen.

 

Veel plezier.
Theo van de Voorde

 

 

Terug naar overzicht