| Terug naar overzicht | |
Ben Bierbrouwen |
tww januari 2010 |
Door: Ben Jacobs |
|
|
Allereerst wil ik een ieder vanaf deze schrijfstoel het allerbeste wensen voor 2010. Op alle gebied en op brouwgebied in het bijzonder. 2009 eindigde mooi met wel twee oorkondes voor ondergetekende (bij een overigens zeer geslaagd diner) en 2010 begint goed: met de lange koude buiten staat mijn meibokkel lekker in de slaapkamer te gisten (waarvoor nog veel dank aan de inkoopcie). Door in 2 maanden tijd 5 bieren te brouwen, ben ik tot het uiterste gegaan met mijn bierbrouwmaterialen en de aanwezige vaten. Kortom, er moet spoedig een gistvat bij. Brouwen in de winter heeft anders wel vele voordelen, al is het maar dat de besmettingskans wat lager ligt en je de temperatuur beter naar je hand kunt zetten. En in de warmere maanden heb je voldoende genietbaars in huis en kun je luieren (op brouwgebied dan). Nadelen zijn er ook, toen bleek dat tijdens een brouw de lange tuinslang, waarmee ik doorgaans het koelwater aanvoer, geheel was bevroren, wat bij ontdooien een waterballet gaf. En ik heb het brouwen maar in de keuken laten plaatsvinden, want in een schuur onder nul werken, nou nee...... Maar nu even rust in de tent lijkt me verstandig (je weet wel: die biervoorraad en de nodige tijd), maar het bestuur heeft al weer twee bieren aangewezen voor de wedstrijd volgend jaar. Ben ik eindelijk door alle pakketten en ideeën heen, staat dat weer op stapel.....Kortom, 2010 beloofd weer eenzelfde jaar te worden van stilstaan, hard rennen (oh pardon, brouwen), drinken....etc. Als de resultaten ook maar zo goed (en lekker) worden. Ben |
|
| Terug naar overzicht | |