Ben Bierbrouwen

Beste biervrienden,

Net terug van vakantie, en toch is de biervoorraad weer gegroeid. Niet alleen had ik thuis nog 20 liter in de lagerfles staan (stond er al enige weken voor mijn vakantie, maar deze Saison weet van geen ophouden), maar ook lagen er op diverse plekken in de auto (tussen de matten en slaapzakken) flesjes Noord-Italiaans speciaal bier. Jawel, dat bier bestaat echt. Alleen wil ik ze nog een keer thuis proeven en dan jullie mededelen wat ik er van vond. Dat zal misschien in een volgend blad verschijnen.

Maar, als je enthousiast gaat brouwen, en dat zonder maat, en je drinkt je geen delirium elke dag, dan groeit uiteraard de biervoorraad gestaag. En omdat er nogal vaak een bier staat te wachten om gebotteld te worden, groeit ook de voorraad lege flessen, die je naarstig probeert te verzamelen, want je zou eens zonder staan terwijl je het gerijpte bier al gemengd hebt met wat suiker (of honing natuurlijk). Zelf kwam ik ook nog terug uit Italië met een aantal 34 cl flessen. Net zo hoog als de Belgische flesjes en mijn excuus: anders had ik ze daar moeten weggooien. (Tja, 34 cl, het is natuurlijk weer voornamelijk Nederland waar de flessen nog maar 30 cl bevatten (of soms zelfs minder). En dat noemen wij Euroflesjes, jaja....)

Als je niet oppast heb je dus vele verschillende flesjes, en systematisch als ik ben moet daar uiteraard in elk type één soort bier in. Kortom, passen en meten en nog wat Euroflesjes voor de mogelijke wedstrijd of voor het ruilbier. Resultaat voor de medebewoners: een zolder (alwaar mijn dochter ook wenst te slapen en vertieren) vol kratten lege flessen en een trapkast vol met gevulde flesjes in afwachting van het opnieuw ledigen. Maar ook thuis zien ze liever geen papa met delirium, dus de ‘gezonde’ voorraad wordt morrend geaccepteerd. Als ze er maar niet over struikelen. Mag ook niet, want ik ben nog niet begonnen met etiketten of stickers. Nee, ik onthoud nog alles aan de plek in de kast en het soort flesje. Hoelang dat nog goed gaat hangt af van mijn haast weer wat flessen leeg te krijgen....

Dus kom je, na meer dan een jaartje lid te zijn geweest van twortwat tot de conclusie dat de productie moet worden ingeperkt (jammer, want het is zo leuk). Om het overzichtelijk te houden, voor jezelf en voor de medegezinsleden natuurlijk. Maar ik heb het pakket voor de IPA nog staan en oh, nu willen ze ook nog zo’n lekkere Weizen dunkel gaan maken. Daar moet ik toch echt bij zijn.

Oei, heb ik dan nog wel voldoende flesjes....?