Van het bestuur, februari 26

Komende Clubavond

Wanneer de bladeren vallen komt het bockbier in de schappen. De etiketten van de brouwers, zowel de grote als de kleine, variëren leuk met de beeltenis van een bok en in elke streek vindt een bokbierfestival plaats. De gemiddelde Nederlandse bierconsument associeert het bockbier in elk geval met de herfst, experimenten met lente-, zomer- en winterbok ten spijt. Maar wat is een bockbier eigenlijk? Waar komt het vandaan en waarom wordt het soms als bock geschreven met ck? Roel Mulder zal ons inwijden in de historie en de actualiteit van deze bierstijl. Roel Mulder is bekend van het boek ‘Verloren bieren’ en heeft ons als spreker vaker op een clubavond kunnen vermaken met zijn kennis over bieren. 

Terugblik clubavond: X-brewing

Tijdens de afgelopen clubavond mochten we X-brewing uit Katwijk ontvangen. De brouwerij presenteerde een reeks bieren, waarbij met name de variant met kokos en een bier met uitsluitend koudhopbitterheid voor interessante discussies zorgden. Leden die interesse hebben in meer bieren van X-brewing kunnen hun keuze maken op de website van de brouwerij en deze per e-mail doorgeven aan het bestuur. De bestelde bieren kunnen de komende clubavond worden afgehaald voor €5,= per blik (440 ml).

Evaluatie adventkalender

De adventkalender kende dit jaar een succesvolle deelname van 31 brouwers. De kwaliteit van de 24 verschillende ingezonden bieren was over het geheel genomen goed en smaakvol, ieder kon zijn beoordeling over de bieren geven, het bier van Guus van der Veek een Pohjala OO Kloon Imperial Porter kreeg de hoogte waardering. Voor wie de achterliggende techniek wil bestuderen: de recepten zijn inmiddels gepubliceerd in het ledenmenu op de website onder het kopje ‘Adventkalender’. De inschrijving voor de nieuwe editie voor eind dit jaar is geopend, inschrijven via advent@twortwat.nl.

Lentebock: Zonnedauw

Ook dit jaar is er weer een lentebock gebrouwen. Het bier, met de naam Zonnedauw, wordt op 28 maart gelanceerd bij Brouwmaatje. Op deze dag kunnen leden hun bestelde bier afhalen. Daarnaast wordt er een vat Zonnedauw aangesloten, zodat er ter plaatse geproefd kan worden. Dit biedt een goede gelegenheid om het bier gezamenlijk te beoordelen en ervaringen uit te wisselen over receptuur en brouwproces.

Workshop Bierbrouwen, voorjaar 2026

Voor het voorjaar staat er weer een nieuwe brouwcursus gepland onder leiding van Titus Rinia en Theo van Eijden. De cursus omvat drie theorie-avonden in Nieuw-Vennep (16, 23 en 30 april), een praktijkdag in Lisserbroek (2 mei) en een afsluitende bottelavond. Voor €90,= ontvangen deelnemers uitgebreide instructie, het cursusboek van Adrie Otten, circa 18 flessen eigen bier en – voor niet-leden – het lidmaatschap tot het einde van het jaar. Inschrijven kan via de website.

Open Nederlands Kampioenschap (ONK)

De inschrijving voor het Open Nederlands Kampioenschap amateurbierbrouwen staat nog steeds open. In het vorige clubblad vindt je een uitgebreid artikel over dit onderwerp. Voor actuele informatie en aanmeldingen verwijzen we je naar de website ONK Brouwen. Het insturen van bieren is een goede manier om objectieve feedback op jouw brouwsels te verkrijgen. 

Versterking redactie gezocht

Tot slot zijn we naarstig op zoek naar versterking voor onze redactie. De redactieleden maken het mogelijk dat er iedere maand weer een interessant en verzorgd clubblad verschijnt. Om de continuïteit van dit belangrijke medium te waarborgen is nieuwe aanwas noodzakelijk. Schroom niet en doe een stap naar voren: alle hulp is welkom. Je kunt je aanmelden bij het bestuur of rechtstreeks bij de redactie.