Terug naar overzicht

ONK 2026

 tww januari 2026
Door: Theo van Eijden

Jouw bier, jouw eer

Ga de uitdaging aan op het ONK 2026!

Brouwers, het is tijd om de ketels op te stoken voor de ultieme persoonlijke test. In juni 2026 vindt in Hengelo het Open Nederlands Kampioenschap (ONK) Bierbrouwen plaats. Dit is dé wedstrijd waar jij als individuele brouwer kunt laten zien wat je in huis hebt. Geen teamprestatie, maar puur jouw recept, jouw proces en jouw passie in een flesje.

Waarom jij dit jaar moet meedoen

  • De ultieme graadmeter: je krijgt een officieel keuringsrapport van het Bierkeurmeestersgilde. Dit is de meest eerlijke en deskundige feedback die je kunt krijgen. Hoe scoort jouw tripel, stout of saison op de puntenlijst?
  • Persoonlijke groei: niets scherpt je brouwvaardigheden zo aan als brouwen voor een jury. Je gaat dieper in op je waterprofiel, je gistmanagement en je hopgiften om dat ene perfecte resultaat te bereiken.
  • Eeuwige roem: stel je voor dat jouw naam straks bovenaan de lijst staat in een van de klassen. Je bent dan niet zomaar een brouwer; je bent een prijswinnaar op het hoogste amateurniveau van Nederland.
  • De kick van de competitie: er is niets spannender dan het moment waarop de uitslagen online komen en je jouw score ziet staan tussen honderden andere inzendingen uit het hele land.

Hoe pak je het aan?

Het ONK is een individuele strijd, maar dat betekent niet dat je het alleen hoeft te doen in de voorbereiding. Gebruik de clubavonden om je proefbrouwsels te laten proeven door je mede-leden. Vraag om die kritische blik voordat je jouw definitieve drie flesjes afvult voor de jury.

Durf jij het aan?

Of je nu een ervaren rot bent of een aanstormend talent: dit is de kans om jezelf op de kaart te zetten. Kies je beste recept, perfectioneer je proces en laat Nederland zien dat het beste bier van 2026 uit jouw brouwerij komt.

Voor wie onbekend is met het ONK Bierbrouwen 2026

Hieronder nog even de belangrijkste info. Voor 2026 is er al behoorlijk wat bekend over het Open Nederlands Kampioenschap (ONK) Bierbrouwen.

Algemeen

  • Wat: Open Nederlands Kampioenschap Bierbrouwen – jaarlijkse wedstrijd voor amateurbrouwers (dus geen commerciële brouwers),
  • Website: ONK Brouwen,
  • Organisator 2026: Twents Bierbrouwersgilde HAB (Twents Bierbrouwersgilde).

Datum & locatie

  • Datum prijsuitreiking: ONK-dag: 6 juni 2026
  • Locatie: Broedplaats Oogst, Esrein 53, 7553 CXHENGELO

Inschrijven

  • Inschrijving is al open via: onkbrouwen.nl/inschrijven
  • Wie mag meedoen: alleen amateur-bierbrouwers
  • Kosten: € 9 per ingezonden bier, betaling via iDEAL.
  • Na inschrijving ontvang je flessenlabels per mail die je moet printen en op de flessen plakken
  • Door in te schrijven ga je akkoord met het officiële reglement (PDF van het Bierkeurmeestersgilde): Reglement ONK (BKG).

Bieren aanleveren

Je levert per ingezonden bier 3 flesjes in

Type flesjes
  • Bruin glas, BNR flesjes, mogelijk kunnen ook andere flesjes worden geleverd, raadpleeg hiervoor de  website van het HAB. 
  • Kroonkurk, zilver- of goudkleurig 
  • Schoon, zonder merk-/persoonlijke opdruk
  • Ongeveer 1–4 cm hoofdruimte
Periode inleveren

1 t/m 7 april 2026

Inleveren kan
  • Bij officiële inleverpunten, (o.a. Brouwmaatje, lijst komt op de ONK-site)
  • Of per post naar:
    ONK2026 t.a.v. Rigtersbier
    De Greune 4
    7483 PH Haaksbergen

Te laat binnen = diskwalificatie.

Klassen en biertypen

Er wordt gekeurd volgens de indeling en biertypenlijst van het Bierkeurmeestersgilde (BKG):

Hoofdklassen A–D op basis van:

  • Kleur: licht/donker (grens rond 30 EBC),
  • Begin-SG: lager dan 1060 / 1060 en hoger.

Daarnaast:

  • Klasse E: kloonbier, nog niet bekend gemaakt,
  • Klasse V: vrije klasse.

De volledige biertypenlijst (met kenmerken per stijl) staat hier: BKG Biertypenlijst (PDF).

Voorbeelden

  • Klasse A (licht, lager SG): Pils, Kölsch, Witbier, Saison,
  • Klasse B (donker, lager SG): Brown Ale, Porter, Irish Dry Stout,
  • Klasse C (licht, hoger SG): Tripel, IPA, Sterke Blonde,
  • Klasse D (donker, hoger SG): Dubbel, Bock, Quadrupel, RIS.

Keuring & jurering

Keuring door leden van het Bierkeurmeestersgilde (BKG). Bieren worden beoordeeld op:

  • Hoe goed ze aansluiten bij de type omschrijving in de BKG-lijst,
  • Aspecten zoals aroma, smaak, mondgevoel, uiterlijk, overall indruk.

Er zijn:

  • Winnaars per biertype / klasse,
  • Een algemene winnaar (via herkeuring van de beste bieren),
  • Leuke prijzen te winnen.

Na afloop komen keuringsformulieren en uitslagen op onkbrouwen.nl.

Toekomstige ONKs

Handig om te weten als je vaker wilt meedoen:

  • 2027: Maasland Thuisbrouwers Genootschap (Oss),
  • 2028: Brouwgilde Breda,
  • 2029: De Roerstok (Tilburg).
Terug naar overzicht