Botteldag polderbok 2025

Er waren helaas (of gelukkig) enkele blikjes niet goed gevuld, daar zat helaas te weinig in. Die vielen dus ten prooi aan de dorstige medewerkers en vrijwilligers. Daarmee hadden we toch een beetje de primeur van het proeven van het Polderbok. Helaas was het bier nog een beetje jong, maar de smaak was al aardig ontwikkeld. Het kan dus alleen maar beter worden. Ik ben een fan van overjarige bokbieren, maar dat duurt nog wel even. Of we dat gaan redden met deze prachtige polderbok is nog even de vraag.

In ieder geval hebben we stug doorgewerkt en tussendoor gezellig gekletst. Eva en Dennis zijn harde werkers en hebben een 7-daagse werkweek.

Hier worden de etiketten aangebracht

De conische gisttanks waren voorzien van een dubbele mantel waar met een glycolkoeler de vergistingstemperatuur nauwkeurig kon worden geregeld. Ze waren tevens voorzien van een verstelbare aftapkraan, d.w.z. de pijp kon d.m.v. een draaibeweging nauwkeurig boven het gistdepot worden afgesteld om een zo hoog mogelijk rendement te krijgen.

Rond 14.45 uur waren we klaar en omdat we allebei een redelijk grote auto hebben, hebben we de twee fusten en 72 dozen in onze auto's gezet en direct bij Brouwmaatje afgeleverd. Daarna was het ook voor ons weekend!! Nu even afwachten tot 8 november, dan mogen we eindelijk allemaal kennis maken met de polderbok 2025. Ik zie er naar uit. Laten we hopen dat het een gezellig evenement wordt.

En tot slot nog een kleine tip van Eva: de blikjes kunnen ook met nootjes of andere lekkernijen worden gevuld! Leuk idee voor een eindejaarsgeschenk?

Sneak preview!!