Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Zoethout Porter

van:'t Wort Wat
klasse:B
stijl:Porter

Beschrijving

  • Northern Brewer hop bij het begin van het koken toevoegen.
  • Zoethout en Fuggles hop 15 min. meekoken.
  • EBU = 25, begin SG: 1055, eind SG: 1015

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
alcoholpercentage:5.3 %
begin-SG:1055
eind-SG:1015
EBC (kleur):0.0
EBU (bitterheid):25.0

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 2 kg.   3 EBC  
Caramout (120 EBC)120 g.   120 EBC  
Chocolademout (800 EBC)30 g.   800 EBC  
Tarwemout (4 EBC) 100 g.   4 EBC  
Northern Brewer11 g. 90 min. 8.5 α Bloemen  
Fuggles10 g. 15 min. 5 α Bloemen  
Zoethoutpoeder5 g. 15 min.    
Yeasthead Delta E1 zakje      
Maischwater      Leverancier: Kraan
Spoelwater      Leverancier: Kraan
Bottel suiker6gr/liter      

Maischschema

54 °C61 °C72 °C78 °C
10 min.30 min.20 min.1 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=79