|
De IPAObama was erg lekker en deze versus-Biden is even lekker. Niet te bitter en beetje fruitig met toch nog wat moutig gedoe op de achtergrond. De IPAObama was met de Wyeast 1056 American Ale en de versus-Biden is met de Lallemand Verdant IPA vergist. Grappig is dan dat dat eigenlijk niet echt een groot smaakverschil oplevert
De aangegeven water hoeveelheden zijn ongeveer wat je nodig hebt bij een gemiddelde brouwinstallatie en ongeveer 4 liter water per kilo mout. Gebruik het spoelwater tot je het gewenste eindSG bereikt hebt plus het aantal liters wat je nodig hebt om het kookverlies van je eigen kookpan te compenseren.
Hoofdvergisting: 1 a 2 weken tussen 18°C en 23°C
Lagering: 2 tot 6 weken tussen de 5°C en 15°C
De koudhop toevoegen tijdens de lagering. | 