Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Draistout

datum:5 januari 2021
van:Michael Woolthuis
klasse:B
stijl:Dry stout

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:4.4 %
begin-SG:1041
eind-SG:1010
EBC (kleur):169.0
EBU (bitterheid):30.0
Brouwhuisefficiëntie:75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)1300 gr   7 EBC  
Gerst, geroosterd (1000 EBC) 150 gr   1000 EBC  
Gerstevlokken350 gr   8 EBC Leverancier: Supermarkt/reformwinkel
BlackSwaen¬©BlackExtra 100 gr   1250 EBC Leverancier: The Swaen ¬© Black
Northern Brewer18 gr 60 min. 6.6 α Bloemen  
Northern Brewer3 gr 5 min. 6.6 α Bloemen  
Maischwater7.8 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater8.6 ltr     Leverancier: Kraan
Safale S-041     Leverancier: Fermentis
Bottelsuiker5-6 gr/ltr      

Maischschema

68 °C64 °C78 °C
stort min.60 min.2 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=352