Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Sierra Nevada Torpedo Extra

datum:28 november 2018
van:Theo van Eijden
klasse:C
stijl:India Pale Ale

Beschrijving

Dit bier is gebrouwen op de gezamenlijke brouwdag van 154 november 2018. 

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

 

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:70 min.
alcoholpercentage:7.2 %
begin-SG:1067
eind-SG:1012
EBC (kleur):20.0
EBU (bitterheid):59.0
Brouwhuisefficiëntie80 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)2650 gr   7 EBC  
Cara Munichmout (150 EBC)120 gr   150 EBC Leverancier: Brouwland
Magnum12.5 gr 60 min. 12.4 α Bloemen  
Crystal hop8.4 gr 60 min. 4 α Bloemen  
Citra 2.9 gr 60 min. 12 α Bloemen  
Magnum15 gr   12.4 α Bloemen  
Citra 10 gr Koudhop min. 12 α Bloemen  
Crystal hop10 gr Koudhop min. 4 α Bloemen  
Magnum10 gr Koudhop min. 19.4 α Bloemen  
Maischwater8 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater7.5 ltr     Leverancier: Kraan
Bottel suiker6 gr/ltr      
Safale US-051     Leverancier: Fermentis

Maischschema

67 °C78 °C
60 min.10 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=313