Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Fuggelen-IPA

van:Inkoopcommissie
klasse:C
stijl:India Pale Ale

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:75 min.
alcoholpercentage:6.5 %
begin-SG:1056
eind-SG:1010
EBC (kleur):27.0
EBU (bitterheid):56.0

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)1800 gr   7 EBC  
Cara Pilsmout (60 EBC)500 gr   60 EBC  
Tarwemout (4 EBC) 300 gr   4 EBC  
Fuggles30 gr 75 min. 6.5 α Bloemen  
Fuggles10 gr 15 min. 6.5 α Bloemen  
Fuggles10 gr 5 min. 6.5 α Bloemen  
Fuggles10 gr Dry-hop min. 6.5 α Bloemen  
Maischwater10.7 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater7.6 ltr     Leverancier: Kraan
Wyeast 1187 Ringwood Ale1      
Bottel suiker6gr/liter      

Maischschema

63 °C72 °C78 °C
30 min.30 min.5 min.

Opmerkingen van de brouwer

Het water gebruik is gebaseerd op een maisch dikte van 4,1 ltr/Kg en een kookverlies van 4 ltr/uur.
Alternatieve droge gist is S-33 (droger) of T-58 (kruidiger).

Smaakimpressie

Als je van de delicate maar robuust overkomende licht bloemige smaak van Fuggle hop houd is dit je bier.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=241