Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

India Pale Ale

van:Theo van Eijden
gepubliceerd:Brouwdag september 2012
klasse:C
stijl:India Pale Ale

Beschrijving

De cascade hop kan ook als aroma hop gebruikt worden, en de EKG als bitter hop.

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:6.0 %
begin-SG:1067
eind-SG:1017
EBC (kleur):18.0
EBU (bitterheid):50.0
Brouwhuisefficiëntie70 %
Watertypeleidingwater

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)2800 gram   7 EBC  
Cara-Kristal (120 EBC)250 gram   120 EBC  
Cascade21 gram 60 min. 7.7 α Bloemen  
East Kent Goldings12.5 gram 30 min. 5 α Bloemen  
East Kent Goldings15 gram 15 min. 5 α Bloemen  
East Kent Goldings10 gram 1 min. 5 α Bloemen  
Safale S-041 zakje     Leverancier: Fermentis
Bottel suiker6gr/liter      

Maischschema

67 °C78 °C
60 min.5 min.

Smaakimpressie

Lekkere IPA subtiel van smaak vol met hop aroma

Opmerkingen van de webredactie

Dit is het recept van de brouwdag van september 2012(English Style) staat in het clubblad december
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=214