Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Tuinbier
| van: | Inkoopcommissie |
| klasse: | C |
| stijl: | Bière de Garde |
| XML bestand van het recept: | Tuinbier.xml |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 6.8 % |
| begin-SG: | 1064 |
| eind-SG: | 1016 |
| EBC (kleur): | 19.0 |
| EBU (bitterheid): | 20.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2400 gr | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Cara-kristal (120 EBC) | 150 gr | 120 EBC | ||
| Cara Red (45 EBC) | 150 gr | 45 EBC | ||
| Brewers Gold | 15 gr | 75 min. | 5 α | Bloemen |
| Tettnanger | 4 gr | 15 min. | 3.8 α | Bloemen |
| Hallertau Hersbrücker | 4 gr | 5 min. | 3.2 α | Bloemen |
| Wyeast 1338 European Ale | 1 | |||
| Maischwater | 11.1 | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 5.4 | Leverancier: Kraan | ||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 71 °C | 67 °C | 78 °C |
| 0 min. | 60 min. | 2 min. |
Smaakimpressie
Amberkleurig bier met een moutige afdronk met een hint van citrus en vanille.'t Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=201