Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Blonde Dolly

van:Theo van de Voorde
klasse:C
stijl:Blond

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:90 min.
alcoholpercentage:0.0 %
begin-SG:1100
EBC (kleur):0.0
EBU (bitterheid):0.0
WatertypeKraan

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 3170 g.   3 EBC  
Cara Pilsmout (10 EBC)300 g.   10 EBC  
Tarwemeel270 g.      
Kandijsuiker, wit330 g.      
Target10 g. 90 min. 8 α Bloemen  
Hallertau17 g. 90 min. 3.5 α Bloemen  
Styrian Goldings hopbloemen7 g. 10 min. 5.6 α Bloemen  
Wyeast 1214 Belgian Abbey       
Maischwater10.3 l.     Leverancier: Kraan
Spoelwater6 l.     Leverancier: Kraan
Bottel suiker6gr/liter      

Maischschema

52 °C63 °C68 °C73 °C78 °C
15 min.30 min.15 min.30 min.1 min.

Opmerkingen van de webredactie

Recept van de maand oktober 1999. Gist advies is van de redactie
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=122