
in deze Nieuwsflits
- Cursus bierbrouwen
- Maandbier
- Creative malt series van Belgomalt
Cursus bierbrouwen
Bericht van de brouwcursus commissie
Voor iedereen die ooit het verlangen heeft gehad zelf zijn eigen bier te maken, organiseert 't Wort Wat een Workshop Bierbrouwen.
Je wordt in drie theorie-avonden wegwijs gemaakt in het brouwproces. Niet alleen behandelen we de praktijk van brouwen van bier, maar we bespreken ook recepten, grondstoffen en de middelen waarmee je zelf thuis aan de slag kan. Hoe je met eenvoudige middelen zelf thuis een lekker bier kunt maken.
Wat leer je nog meer? Naast de nodige theorie worden er ook diverse bieren gedronken. Dit om inzicht te krijgen in de gebuikte grondstoffen en het bier type dat het oplevert.
Op de praktijkdag brouw je in een kleine groep onder begeleiding je eigen bier. Hier zal je ervaren wat het betekent om een Brouwmeester te zijn. Als afsluiting is er een bottelavond waar je eigen bier gebotteld wordt in flesjes. Dit bier kan je vervolgens mee naar huis nemen. Na het bottelen sluiten we de cursus af met het uitreiken van het certificaat
Bij de workshop zit een uitgebreid cursusboek geschreven door Adrie Otten "Verander Water in Bier" om achteraf nog eens alles in op te kunnen zoeken. De workshop wordt twee maal per jaar gegeven en vindt plaats in Nieuw Vennep.
Kosten: 80 euro per persoon.
De data voor de cursus voor het voorjaar 2023 zijn:
Donderdag 13, 20 april en 11 mei
De brouwdag is op zaterdag 13 mei
De bottelavond is 8 juni
De cursus wordt gegeven in Nieuw Vennep en aanvang is 19.30h en duurt tot ca 22.30 h. De gezamenlijke brouwdag vind plaats in Lisserbroek, aanvang 9.00h en duurt tot ca 15.30h.
Cursus leiders:
Titus Rinia.
Theo van Eijden
Heb je vragen, mail dan naar de brouwcursus commissie !
Maandbier
Bericht van de clubhuiscomissie
Vrijdag aanstaande 27 januari is er weer een maandbier op tap. Deze keer is het gebrouwen door de mannen van Penarie. Bier is een Russian Imperia Stout. In de huidige tijd zullen we het maar afkorten tot een RIS. Dit bier doet weer mee voor de jaarlijkse wedstrijd waarmee de vermaarde wisselkei te winnen is. bij het bier ontvang je een briefje waar op de score vermeld kan worden. Nier vergeten deze na consumptie in te leveren bij de bar.
|
Wil je ook mee doen aan deze wedstrijd, dan is dat mogelijk. We beschikken over 20 liter fusten welke je kan lenen om het eigen gebrouwen maandbier in af te vullen. Neen contact op met het bestuur voor meer informatie
Creative malt series van Belgomalt
Bericht van het bestuur
In de agenda staat in de agenda de Algemene Leden Vergadering vermeld. Echter hebben we een afspraak met de firma Belgomalt kunnen maken die we niet willen laten schieten. De ALV wordt hierdoor verschoven naar een latere datum. Voor wie nieuwsgierig is, neem een kijkje op hun website; Belgomalt
Deadline volgende clubblad
Bericht van de Mediacommissie
Kopij a.u.b. sturen voor wo. 12 mrt 2025 naar de redactie .
Clubkalender
vrijdag | 27 januari | Clubavond: Koudhoppen proeven |
vrijdag | 24 februari | Clubavond: ALV |
dinsdag | 28 februari | Uiterste besteldatum Polderbok |
zaterdag | 11 maart | Gezamenlijke brouwdag |
vrijdag | 31 maart | Clubavond: |
donderdag | 13 april | Brouwcursus, eerste avond. Onderwerp: Mouten |
donderdag | 20 april | Brouwcursus, tweede avond. Onderwerp: Gist en Hop. |
vrijdag | 28 april | Clubavond: |
donderdag | 11 mei | Brouwcursus, derde avond. Onderwerp: Brouwbenodigdheden |
zaterdag | 13 mei | Gezamenlijke brouwdag |
vrijdag | 26 mei | Clubavond: |
donderdag | 08 juni | Brouwcursus, vierde avond. Onderwerp: Bottelen |
vrijdag | 30 juni | Clubavond: |
zaterdag | 16 september | Gezamenlijke brouwdag |
zaterdag | 18 november | Gezamenlijke brouwdag |