
Onze bevindingen van de proeverij van de eerste batch zijn door mij verwerkt in wat kleine wijzigingen in het recept en de vergisting. In plaats van met 5 gisten heb ik nu vergist met de twee overgebleven meest geschikte gisten.
Na de brouwdag zal het recept beschikbaar komen voor de leden zodat deze nog voor de sluiting van de inschrijving van het ONK hun bier kunnen brouwen.
Ik moet nog besluiten of enkele van de laatste wijzigingen in het recept verwerkt worden, of dat deze als optie aan de brouwers op de brouwdag gepresenteerd en uitgereikt worden.
WORDT VERVOLGD !!!