|
Terug naar overzicht
|
Hopfile: Aramis |
tww oktober 2013 |
Door: Theo van de Voorde |
| Afkomst: |
Dit is een dochter van de Strisselspalt met hetzelfde aroma, de vader is Whitbread Golding Vye |
| Oogsttijd: |
Vanaf september |
| Opbrengst: |
1900 – 2000 kg./ha. |
| Groei: |
Erg krachtig met een dichte begroeing |
| Ziektegevoeligheid: |
Gemiddelde bescherming tegen echte en valse meeldauw |
| Verwerking: |
Goed |
| Structuur van de bel: |
Grote bellen met een stevig steeltje |
| Lupuline: |
6-8%, geel oranje van kleur |
| Aroma: |
Zacht, kruidig en licht citrusachtig |
| Alpha zuren: |
7,9 – 8,3 % |
| Beta zuren: |
3,8 – 4,5 % |
| Co-Humuline: |
20,5 – 21,3 % van de alpha zuren |
| Bewaareigenschappen: |
Gemiddeld |
| Totale olie hoeveelheid: |
1,2 tot 1,6 ml per 100 gram |
| Gebruiksmogelijkheden: |
Een zeer goede aromahopmet een hoog alphazuur gehalte |
| Mogelijke vervangers: |
East Kent Golding. Hallertau Mittelfruh, Tettnanger |
| Typische Bier Stijlen: |
Pils, Lager, Belgische Ales, Saisons, Biere de Garde, Ales |
| Aanvullende Informatie: |
Ontstaan uit de Strisselspalt maar met een veel hoger alphazuurgehalte |
| Verkrijgbaarheid in Nederland: |
niet |
| Exclusief verkrijgbaar bij: |
http://www.comptoir-houblon.fr. minimum afname 500 gram T90 Pellets voor € 8,37 |
(prijzen exclusief verzendkosten)
Volgende maand: Triskel. Op de clubavond van november zal ik aanwezig zijn met een aantal zakjes pellets van 100 gram van deze hoppen voor de prijs van 2 euro.
Theo |
|
Terug naar overzicht
|
