Terug naar overzicht | |||||||||
Nieuwe Nederlandstalige bier APP (voor I-phone) |
tww mei 2013 | ||||||||
Door: Theo van Eijden | |||||||||
Er is een nieuwe Nederlandstalige APP, hierin staan de bierstijlen zoals deze door het Bierkeurmeestergilde toegepast wordt. In deze app worden alle bieren uitgebreid beschreven en commerciële voorbeelden benoemd. Momenteel is deze helaas alleen voor de I-phone beschikbaar. http://www.berdus.nl/bkgbiertypen/ De bieren die meedoen aan de Nederlandse Kampioenschappen Amateur Bierbrouwen zijn in diverse klassen ingedeeld, dit om onderscheid aan te brengen in de diverse verschillende soorten bier. Er zijn vier hoofdklassen A, B, C, D. Daarnaast zijn er nog de Vrije klasse en de Kloon klasse. De indeling van een bier in een bepaalde klasse hangt af van de kleur (bleek geel tot diep donker zwart) en het alcoholpercentage of soortelijk gewicht van het bier. Ten eerste wordt er onderscheid gemaakt tussen bieren met een alcoholpercentage lager dan 6% en bieren met een alcohol percentage hoger dan 6%. In plaats van het alcohol-percentage wordt tegenwoordig de grens ook wel op een Soortelijk Gewicht van 1060 gelegd, dit is het SG van het onvergiste wort. Ten tweede wordt er onderscheid gemaakt tussen een lichtkleurig en een donkerkleurig bier. De kleur van bier wordt uitgedrukt in EBC; de grens tussen licht en donker ligt op 30 EBC. Dit is ongeveer vergelijkbaar met een Palm bier. De klasse indeling ziet er als volgt uit;
De genoemde klasseindeling is een heel globale indeling. Daarom is binnen deze vier klassen zijn nog een groot aantal bier stijlen gedefinieerd.
|
|||||||||
Terug naar overzicht |