Door: Ernst de Moor Er gebeurt veel rond deze tijd. Het ene festival volgt op het andere, het ONK 2011 komt eraan en we hebben heel veel verenigingsactiviteiten.
Deze keer extra aandacht voor de Open Nederlandse Kampioenschappen 2011.
In deze nieuwsflits:
Je kunt je nog aanmelden voor de gezamenlijke brouwdag van zaterdag 16 april Zaterdag 16 april gaan we weer gezamenlijk brouwen, deze keer in de loods van een boerderij in Hoofddorp. Het bier wordt een Dubbelbok, één van de jaarbieren. Je kunt daarmee dus mee doen aan de clubkampioenschappen! Met dit recept wonnen Theo van de Voorde en Erik Deelissen in 2004 het Bokbier Open Nederlands Kampioenschap (BONK 2004).
Je aanmelding dient voor woensdag 6 april binnen te zijn en het verschuldigde bedrag dient op rekening van de club gestort te zijn voor vrijdag 8 april onder vermelding van brouwdag 16 april + lidnummer.
Aanmelden kan na inloggen op de website, kies daarna Voor Leden -> Brouwdag.
| Datum: | zaterdag 16 april 2011 |
| Tijd: | 9.00 - 17.00 uur |
| Plaats: | Hoofdweg 887, Hoofddorp |
| Prijs: | € 5,- per 10 liter |
| Coördinator: | Erik Deelissen |
Dinsdag 19 april: Tweede bezoek Jopen kerk (reminder)Dinsdag 19 april gaan we opnieuw op bezoek bij de Jopen kerk, deze keer in iets gunstigere omstandigheden.
We hopen jullie allemaal daar dan opnieuw te zien!
| Datum: | Dinsdag 19 april 2011 |
| Tijd: | 20.00 uur |
| Plaats: | De Jopenkerk, Haarlem |
| Contactpersoon: | Ernst de Moor |
| Informatie: | http://www.jopen.nl/jopenkerk/ |
Vrijdag 29 april: Clubavond SmaakafwijkingenFokko Kruizenga van de Amervallei is expert op het gebied van smaken. Niet alleen in bier, maar hij ontwikkelt ook industriële smaken voor bijvoorbeeld chips. Dat heet officieel dan "Flavourist".
Vanavond komt Fokko een praktische "cursus" geven over smaakafwijkingen, hoe ze ontstaan, wat je eraan kunt doen, wanneer ze wel gewenst zijn. Maar vooral: hij laat de smaakafwijkingen proeven! Zowel de smaakafwijking zelf, als commerciële voorbeelden van bieren waarin dat gewenst is.
NB: Als je meedoet met het ONK 2011, kun je vanavond je bieren inleveren bij Ernst de Moor.
| Datum: | vrijdag 29 april 2011 |
| Tijd: | 20.00 uur |
| Plaats: | De Boerderij, Hoofddorp |
| Avondcoördinator: | Ernst de Moor |
Meld je aan voor de excursie van donderdag 26 meiWe hebben weer een mooie excursie voor jullie.
Deze keer gaan we naar Limburg en Brabant. De brouwerijen die we gaan bezoeken verschillen heel sterk. Ze gaan van heel klein, naar groot en een ertussen in.
We beginnen in Neer, nabij Roermond. Daar staat Brouwerij Lindeboom (http://www.lindeboom.nl). Met rondleiding en een proeverij natuurlijk.
Vervolgens duiken we diep het Limburgse land in waar we in Jabeek de Dorpsbrouwerij De Maar vinden. Onze gastheer heeft zijn bijzondere brouwinstallatie zelf ontwikkeld.
Tenslotte vinden we op de terugweg in Schijndel brouwerij Sint Servattumus. Een brouwerij die flink groeit en als bijzonderheid heel veel streekgebonden grondstoffen gebruikt. Schijndelse Hop, Spelt, honing. Ze zijn lid van het KBC.
Praktische info:
Datum: donderdag 26 mei 2011 vertrek 08.00 uur.
Vertrek zoals gewoonlijk vanaf station Hoofddorp bij de Rode Man
Opgeven via de site van www.twortwat.nl . Inloggen en aanmelden via Voor Leden -> Excursie.
De kosten zijn nog niet helemaal duidelijk, maar we gaan uit van ongeveer €65,-.
Namens jullie excursiecommissie Dirck Kuijzer, Stefan en Michael Woolthuis, Christopher Kokhuis.
| Datum: | donderdag 26 mei 2011 |
| Tijd: | 08.00 uur |
| Vertrekpunt: | Rode Man, station Hoofddorp |
| Prijs: | Vermoedelijk € 65,- |
| Vragen en informatie: | Excursie commissie |
ONK 2011 - Inleveren bieren
Bericht van de voorzitter
Op zaterdag 28 mei is het ONK 2011 (Open Nederlandse Kampioenschappen) in Veenhuizen. Dat zijn DE kampioenschappen bierbrouwen van Nederland.
Wij hopen dat zoveel mogelijk mensen meedoen met deze kampioenschappen. In de voorgaande jaren was er een aantal prijswinnaars, vorig jaar zelfs nog een eerste prijs! Als je een prijs hebt gewonnen in de clubkampioenschappen van 2010, verwachten we zeker dat je de winnende bieren instuurt naar het ONK.
Maar ook als je nog niet zo vaak gebrouwen hebt kan het zinvol zijn om mee te doen. Al is het alleen al om ervan te leren, want er worden doorgaans goede rapporten geschreven door de keurmeesters. Wees niet te bescheiden of te bang!
Als je besluit mee te doen, kun je je aanmelden op http://www.dekoperentsjettel.nl/onk2011inschrijven/. De kosten bedragen 4 euro per ingeleverd bier. Na betaling ontvang je digitaal 3 stickers, die je na afdrukken op je flesjes dient te plakken. Dit moeten euroflesjes zijn.
Je kunt de flesjes vervolgens langsbrengen bij één van de inleveradressen, bijvoorbeeld bij onze voorzitter Ernst de Moor. Maar inleveren op de clubavond van april mag ook.
Zie voor meer informatie: http://onk2011.brouwen.nl/
ONK 2011 - Wie gaat heen?
Bericht van het bestuur
Zoals je in het voorgaande bericht hebt kunnen lezen, is de prijsuitreiking van het ONK op zaterdag 28 mei in Veenhuizen. Niet echt om de hoek. Toch is het altijd heel leuk om naar zo'n dag te gaan.
Vanuit het bestuur zijn we erg benieuwd wie allemaal van plan zijn heen te gaan. Als we dat weten, is er wellicht iets gezamenlijks te regelen voor het vervoer naar en van Veenhuizen.
Ben je van plan heen te gaan, stuur dan even een mailtje aan de voorzitter.
ONK 2011 - Aanpassing biertypenlijst
Bericht van het LABO
Van de voorzitter van het LABO, het Landelijk Amateur Bierbrouwers Overleg, ontvingen we het volgende bericht:
Beste Vrienden van het Bier,
Zondag 13 maart j.l. heeft het BKG besloten de biertypenlijst aan te passen.
In Klasse A is toegevoegd Berliner Weisse, Brettanomyces Blond, California Steam, Faro en Oktoberfest. De Pale Ale (B) is veranderd in Speciale Belge.
In Klasse B is toegevoegd American Amber Red, Bohemian Dark Lager en Mild Ale. Brown Porter is veranderd in Porter.
In Klasse C zijn geen veranderingen.
In Klasse D komt te vervallen de Robust Porter, deze valt voortaan onder de omschrijving Porter in Klasse B.
Toegevoegd in Klasse D zijn de Baltic Porter, Imperial Red Ale en de Old Ale.
Zie voor de complete lijst: http://www.bierkeurmeestersgilde.nl/PDF/20110225%20de%20typen%20V131.pdf
Groet,
Hans Warning
Voorzitter LABO
De uiterste besteldatum van de inkoopcommissie nadert sneller dan je denkt.
Bestel dus nog snel je ingrediënten voor ##deadline_inkoop## .
Deadline volgende clubblad
Bericht van de Mediacommissie
Kopij a.u.b. sturen voor do. 17 aug 2023 naar de redactie .
Clubkalender
| donderdag | 07 april | Brouwcursus, tweede avond |
| donderdag | 14 april | Brouwcursus, derde avond |
| zaterdag | 16 april | Gezamenlijke brouwdag: Dubbelbok (jaarbier) |
| zondag | 17 april | 13e Meibockfestival in Amsterdam |
| dinsdag | 19 april | Herhaling bezoek Jopenkerk |
| donderdag | 21 april | Proeverij Brederode bier |
| vrijdag | 29 april | Clubavond: Smaakafwijkingen + inleveren bieren ONK2011 |
| zaterdag | 14 mei | Utrechtse Bierbrouwers Festival |
| donderdag | 26 mei | Excursie: Brouwerijen in Limburg en Brabant |
| vrijdag | 27 mei | Clubavond: Moutsoorten |
| zaterdag | 04 juni | 1ste Velser Bier Festival |
| zondag | 05 juni | Dag van het park 2011 |
| vrijdag | 24 juni | Clubavond: Brouwerij de Prael |
| vrijdag | 26 augustus | Clubavond: andere lokatie |
| zondag | 28 augustus | 4e Delftse Bierbeurs |
Zie voor meer informatie: http://www.twortwat.nl/clubkalender
Meer relevant biernieuws vind je op: http://www.biervizier.nl/