Clubkalender archief

Let op! deze clubavond is t.o.v. de eerdere publicatie verplaatst, dus 29 december 2017.

Na een aantal jaren geëxperimenteerd te hebben met bier en een hapje, bier & kaas, bier & worst, bier & bapa's, willen we nu de combinatie bier & vis gaan uitproberen. Ieder hapje zal vergezeld gaan van een bijpassend bier. 

En verder:

• Deze avond GEEN Proeftafel.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals  het Amerikaanse Brew Your Own en Zymurgy. 
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Geen pakket van de maand. 
• Brouwmaatje.nl is aanwezig om bestellingen die zijn gedaan via de website uit te leveren.

Deze avond worden de ingezonden bieren voor de clubkampioenschappen gekeurd. Het wedstrijdbier is een dubbel Abdijbier klasse D, welke verkrijgbaar was als inkooppakket via de inkoopcommissie in de maand mei, maar andere zelf (thuis)gebrouwen dubbel abdijbieren  zijn uiteraard ook welkom.

Een dubbel abdijbier  is donker koper tot donkerbruin van kleur. De geur loopt van fruitigheid (banaan), karamel, kandij tot chocolade, met een zoetig tot zoet-bitterige smaak. Enige voorbeelden van een dubbel abdijbier zijn: Chimay rood, Westmalle dubbel,  La Trappe dubbel, Affligem dubbel, Leffe dubbel, Grimbergen dubbel en  Gerardus dubbel. Daarnaast kunnen alle bieren uit de klasse B en D ingeleverd worden evenals de fantasie— en vruchtenbieren welke niet in de klasse B – D vallen  maar in klasse V.

En verder:

• Deze avond GEEN Proeftafel.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals  het Amerikaanse Brew Your Own en Zymurgy. 
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Het Pakket-van-de-Maand is weer af te halen, compleet met mouten, hop en gist.
• Brouwmaatje.nl is aanwezig voor uitlevering van de bestellingen.

We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie 'van Duivenvoorde', in Lisserbroek op zaterdag 18 november 2017. We plannen dan een DUBBEL als te brouwen bier in.

In de middag wordt het vaak erg gezellig. Vele kijkers, proeven/ruilen van eigengebrouwen bieren, verkoop van tweedehands brouwapparatuur e.d. Kortom, een gezellige clubmiddag, ook toegankelijk voor niet brouwers!

Let op! Je kunt nu ook opgeven of je als beginnende brouwer hulp nodig hebt tijdens het brouwen. Je geeft dan bij het invullen aan dat je een brouwbuddy wenst. Ervaren brouwers onder ons kunnen als brouwbuddy fungeren. Dit kun je ook aangeven.

Omdat de belangstelling voor deelname aan de brouwdag de laatste tijd groter is dan het aantal brouwsets dat we kunnen plaatsen, hebben we de inschrijving moeten beperken. De limiet ligt voorlopig op 30 brouwsets. Dus zodra de inschrijvingstermijn geopend wordt (gemeld via een nieuwsflits) is het inschrijven op basis van wie zich het eerst inschrijft, het eerst brouwt.

Op advies van een deskundige van de brandweer, kunnen we alleen nog gasbranders toelaten met goedgekeurde gasslangen. Check dus de leeftijd van je slangen. Bij Brouwmaatje kun je je slangen laten vervangen door een nieuw, goedgekeurd type.

Voor de clubavond op 27 oktober hebben we Jos Haeck van mouterij

En verder:

• Deze avond Proeftafel met o.a. Bokbier van de brouwdag.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals  het Amerikaanse Brew Your Own en Zymurgy. 
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Het Pakket-van-de-Maand is weer af te halen, compleet met mouten, hop en gist.
• Brouwmaatje.nl is aanwezig voor uitleveren van de bestellingen.

De verkoop van de Polderbok is vanaf nu open. Leden van 't Wort Wat kunnen één (1) doos Polderbok kopen tegen kostprijs van het bier, dus voor € 12.50 per doos van 6 flessen van 0.7 liter. Verdere dozen gaan tegen een dekkende prijs van € 18.00 per doos van 6 flessen.

Bestellen gaat via de website na inloggen, onder "Voor leden" -> "polderbok" en betalen direct via Ideal. Dit kan tot 26 oktober 2017. En op = op

De uitlevering is op de clubavond van 27 oktober.

Tijdens deze brouwdag gaan we een kloon van de  Sierra Nevada Ruthless Rye brouwen. 

Een stevig gehopt bier met een forse dry-hopping in de navergisitng. 

Het zal weer een gezellige brouwdag worden bij de familie 'van Duijvenvoorde', in Lisserbroek. In de middag wordt het vaak erg gezellig. Vele kijkers, proeven/ruilen van eigengebrouwen bieren, verkoop van tweedehands brouwapparatuur e.d. Kortom, een gezellige clubmiddag, ook toegankelijk voor niet brouwers!

Let op! Je kunt nu ook opgeven of je als beginnende brouwer hulp nodig hebt tijdens het brouwen. Je geeft dan bij het invullen aan dat je een brouwbuddy wenst. Ervaren brouwers onder ons kunnen als brouwbuddy fungeren. Dit kun je ook aangeven. Inschrijven gaat via de website na inloggen bij "Voor Leden" en dan Brouwdag. 

Omdat de belangstelling voor deelname aan de brouwdag de afgelopen keer groter was dan het aantal brouwsets dat we kunnen plaatsen, hebben we de inschrijvingstermijn eerder moeten sluiten. De limiet ligt voorlopig op 30 brouwsets. Dus zodra de inschrijvingstermijn geopend wordt (gemeld via een nieuwsflits) is het inschrijven op basis van wie zich het eerst inschrijft, het eerst brouwt.

Op advies van een deskundige van de brandweer, kunnen we alleen nog gasbranders toelaten met goedgekeurde gasslangen. Check dus de leeftijd van je slangen. Bij Brouwmaatje kun je je slangen laten vervangen door een nieuw, goedgekeurd type.

We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie 'van Duijvenvoorde', in Lisserbroek op zaterdag 9 september 2017. We plannen dan een Bokbier als te brouwen bier in. Lekker voor als het bokbierseizoen in oktober begint.

In de middag wordt het vaak erg gezellig. Vele kijkers, proeven/ruilen van eigengebrouwen bieren, verkoop van tweedehands brouwapparatuur e.d. Kortom, een gezellige clubmiddag, ook toegankelijk voor niet brouwers!

Let op! Je kunt nu ook opgeven of je als beginnende brouwer hulp nodig hebt tijdens het brouwen. Je geeft dan bij het invullen aan dat je een brouwbuddy wenst. Ervaren brouwers onder ons kunnen als brouwbuddy fungeren. Dit kun je ook aangeven.

Omdat de belangstelling voor deelname aan de brouwdag de afgelopen keer groter was dan het aantal brouwsets dat we kunnen plaatsen, hebben we de inschrijvingstermijn eerder moeten sluiten. De limiet ligt voorlopig op 30 brouwsets. Dus zodra de inschrijvingstermijn geopend wordt (gemeld via een nieuwsflits) is het inschrijven op basis van wie zich het eerst inschrijft, het eerst brouwt.

Op advies van een deskundige van de brandweer, kunnen we alleen nog gasbranders toelaten met goedgekeurde gasslangen. Check dus de leeftijd van je slangen. Bij Brouwmaatje kun je je slangen laten vervangen door een nieuw, goedgekeurd type.

Evenals voorgaande jaren hebben we op deze clubavond van 1 september weer een BBQ. We beginnen 's middags rond half zes. Net zo als verleden jaar zal een cateringsbedrijf voor het vlees, salades en brood e.d. zorgen. Deelname kan met inschrijving via de site. Echter, dat gebeurt nu net zoals bij de brouwdagen: betalen vooraf via IDeal is aangemeld zijn. Voor deelname wordt een prijs van 10 Euro per persoon gerekend.
Wij zullen voor een tap zorgen. Het bier wat daaronder moet, mag door de leden verzorgd worden. Neem zelf flessen bier mee en deel die met anderen, zodat we van een levendige uitwisseling van elkaars brouwkunsten kunnen genieten.

Op deze clubavond zullen twee leden van onze club een presentatie geven: Nick Oud gaat ons uitleggen hoe een etiket vorm te geven en Gery Uijtenhaak geeft een presentatie over schuim.

• Maandbier, frisse IPA van BE+ER
• De proeftafel is niet bezet.
• De bibliotheek is aanwezig.
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Het Pakket-van-de-Maand is weer af te halen, compleet met mouten, hop en gist.

Proeven van de wedstrijdbieren: Sterke Saison, klasse A en C. Dat zijn de ‘blonde’ bieren.

• Maandbier nog niet bekend
• Door het karakter van deze avond zal er geen proeftafel zijn. 
• De bibliotheek is waarschijnlijk niet aanwezig.
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Het Pakket-van-de-Maand is weer af te halen, compleet met mouten, hop en gist.
• Brouwmaatje.nl is aanwezig om bestellingen die zijn gedaan via de website uit te leveren.

U KUNT ZICH NIET MEER AANMELDEN VOOR DE EXCURSIE
DE INSCHRIJVING IS GESLOTEN

Programma:

Overige informatie

• Het vervoer gaat per OV (dit is bij de prijs inbegrepen). Gezamenlijk groepsvervoer van NS, je kunt opstappen vanaf elk station in Nederland richting Rotterdam Centraal. Vervolgens verder met de RET met een dagkaart naar de Pelgrim. De RET dagkaart is de gehele dag geldig, je kunt dus overal heen binnen Rotterdam zoals de Kaapse Brouwers en andere bezienswaardigheden.

• Maximum aantal deelnemers is 40 personen.

Presentatie van de kwaliteitscommissie, met 8 proefbrouwsels waar experimenten zijn gedaan met het apart toevoegen van donkere mouten, late hopping en no-sparge. Dit is gedaan aan de hand van het boek Brewing Better Beer van Gordon Strong.

Daarnaast is er een presentatie van Renko Kuperus over het biertype Dubbel dat èèn van de jaarbieren is voor het clubkampioenschap.

Zowel bij de presentatie van de kwaliteitscommissie als bij de presentatie van het biertype Dubbel worden er bieren geproefd.

Tevens is er deze avond de gelegenheid om de bieren voor het clubkampioenschap voor het type A, C of V in te leveren.

• Maandbier, nog niet bekend
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig.
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Het Pakket-van-de-Maand is weer af te halen, compleet met mouten, hop en gist.
• Brouwmaatje.nl is aanwezig om bestellingen die zijn gedaan via de website uit te leveren.

We gaan weer een gezellige brouwdag organiseren bij de familie 'van Duijvenvoorde', in Lisserbroek op zaterdag 22 april 2017. We plannen dan een Tripel (C), als te brouwen bier in.

Let op! Je kunt nu ook opgeven of je als beginnende brouwer hulp nodig hebt tijdens het brouwen. Je geeft dan bij het invullen aan dat je een brouwbuddy wenst. Ervaren brouwers onder ons kunnen als brouwbuddy fungeren. Dit kun je ook aangeven.

Gelet op het feit dat de belangstelling voor deelname aan de brouwdag de afgelopen keer groter was dan het aantal brouwsets wat we kunnen plaatsen, hebben we de inschrijvingstermijn eerder moeten sluiten. De limiet ligt voorlopig op 30 brouwsets.

Dus zodra de inschrijvingstermijn geopend wordt (gemeld via een nieuwsflits) is het inschrijven op basis van wie zich het eerst inschrijft, wie het eerst brouwt.

Op advies van een deskundige van de brandweer, kunnen we alleen nog gasbranders toelaten met goedgekeurde gasslangen. Check dus de leeftijd van je slangen. Bij Brouwmaatje kun je je slangen laten vervangen door een nieuw, goedgekeurd type.

Deze avond willen we dieper ingaan op het proces van desinfecteren en reinigen van je brouwinstallatie. We hebben Frank van Nimwegen bereid gevonden ons hier een presentatie over te geven. Hij is in 1982 afgestudeerd als medisch- en moleculair microbioloog en gaan werken bij de Verenigde Bierbrouwerijen Breda Rotterdam. Sinds 1990 is hij werkzaam bij Diversey, daar is hij verantwoordelijk voor de verkoop van hygiënemiddelen en systemen aan o.a bierbrouwerijen, zuivelbedrijven en (non)alcoholics in voornamelijk het zuiden van het land. Tot de klantenkring behoren o.a. grote brouwerijen zoals Bavaria, Heineken en Brand. Daarnaast bezoekt  hij als brouwerijspecialist ook veel kleine(re) brouwerijen zoals Texel en Bierbrouwerij Breda. Na de lezing zal het voor iedereen duidelijk zijn dat schoonmaken en desinfecteren twee totaal verschillende dingen zijn. Er zal na de lezing van weer genoeg tijd worden gereserveerd voor het stellen van vragen over een van de meest belangrijke stappen van het bierbrouwen. 

• Maandbier nog niet bekend
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken. 
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals  het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’.
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Het Pakket-van-de-Maand is weer af te halen, compleet met mouten, hop en gist.
• Brouwmaatje.nl is aanwezig om bestellingen die zijn gedaan via de website uit te leveren.

Deze avond weer de jaarlijkse ledenvergadering. We houden het zoals altijd weer kort; dat kan omdat alle noodzakelijke informatie reeds via de website beschikbaar is gesteld. Natuurlijk is er wel het traditioneel rondje van het bestuur.

• Maandbier nog niet bekend
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals  het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’. 
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Het Pakket-van-de-Maand is weer af te halen, compleet met mouten, hop en gist.
• Brouwmaatje.nl is aanwezig om bestellingen die zijn gedaan via de website uit te leveren.

We gaan weer gezellig brouwen bij de familie 'van Duijvenvoorde', in Lisserbroek. Mede gelet op het feit dat voor het clubkampioenschap 2017 ook een Saison is opgenomen, gaan we die dag een Saison (sterk type) brouwen.

Let op! Je kunt nu ook opgeven of je als beginnende brouwer hulp nodig hebt tijdens het brouwen. Je vraagt dan bij het invullen dat je een brouwbuddy wenst. Voor de ervaren brouwers onder ons kun je ook als brouwbuddy fungeren. Dit kun je ook aangeven. Verder is er een nieuw veld, waarin je gevraagd wordt om op te geven met hoeveel brouwers je brouwset bemand wordt. Vul dat als-je-blieft in.

Inschrijven kan nu al geschieden via de website. Inschrijven kan plaatsvinden tot en met uiterlijk vrijdag 27 januari 2017.

Deze clubavond gaan we het gebruik van het  brouwprogramma Brouwhulp van Adrie Otten uitgebreid bespreken. Omdat de site van Adrie niet bereikbaar is kun je via deze link het bestand downloaden. 

• We hebben 24 flesje van het winnende bier van Jim Warmerdam uit 2015, dat bij Jopen door Jim zelf in het groot is gebrouwen.  
• Maandbier: ‘Behekst’ een Gruitbier van Ernst de Moor.
• De proeftafel is weer bezet. We gaan de Russian Imperial Stout van de brouwdag van oktober proeven. Neem allemaal een paar flesjes mee, met en zonder houtlagering. 
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals  het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en ‘Zymurgy’. 
• De Inkoopcommissie zal bestellingen die tijdig zijn gedaan, uitleveren aan de leden. Het Pakket-van-de-Maand is weer af te halen, compleet met mouten, hop en gist.
• Brouwmaatje.nl is aanwezig om bestellingen die zijn gedaan via de website uit te leveren.