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Moutvervangingstabel

 tww juni 2022
Door: Donovan Larmonie
Swaen     EBC     Bestmaltz     EBC     Castle       EBC   Weyermann         EBC   Dingemans       EBC
      min max         min max           min max             min max           min max
Swaen©Lager     3.0 4.0   Best Heidelberg   2.9     Château Pilsen 2RS   3.0 3.5   Bohemian Pilsner Malt     3.0 4.0   -          
Swaen©Pilsner     3.0 4.5   Best Pilsen   3.0 4.9   Château Pilsen 2RS   3.0 3.5   Pilsner Malt       2.5 4.0   Pilsen MD™     2.5 3.5
Swaen©Ale     6.0 9.0   Best Pale Ale 5.0 7.0   Château Vienna 4.0   7.0 Pale   Ale Malt       5.5 7.5   Pale Ale MD™     9.0
Swaen©Vienna     9.0 12   Best Vienna   8.0 10   Château Pale Ale   7.0 10   Vienna Malt       6.0 9.0   -          
Swaen©Munich Light Swaen©Munich Light 12 15   Best Munich   11 20   Château Munich Light®   13 17   Munich Malt I     12 18   Munich MD™       15
Swaen©Munich Dark Swaen©Munich Dark 15 25   Best Munich Dark 21 35   Château Munich     21 28   Munich Malt II     20 25   -          
Swaen©Amber     40 60   Melanoidin Light   40 60   Château Abbey®     41 49   Abbey Malt®       40 50   Aromatic MD™/Amber MD™   50  
Swaen©Melany     60 80   Melanoidin     61 80   Château Melano®     75 85   Melanoidin Malt       60 80   -          
WhiteSwaen©Classic     3.0 5.0   Wheat     36 44   Château Wheat Blanc   3.5 5.5   Pale Wheat Malt     3.0 5.0   Wheat MD™     2.5 3.5
WhiteSwaen©Dark     10 20   Wheat Dark   16 20   - Dark Wheat   15 20   -                          
GoldSwaen©Light     10 20   Caramel Pils   3.0 7.0   Château Cara Clair     8   Carapils®         2.5 6.5   Cara 20 MD™   10 20
GoldSwaen©Hell     20 30   Caramel Hell   20 40   Château Cara Blond®   17 24   Carahell®         20 30   -          
GoldSwaen©Belge     30 40   Caramel Hell   20 40   -             Carabelge®         30 35   -          
GoldSwaen©Red     40 60   Caramel Aromatic   41 60   Château Cara Ruby®   45 55   Carared®         40 60   Cara 50 MD™     50
GoldSwaen©Amber     60 80   Caramel Amber   61 80   -             Caraamber®         60 80   -          
GoldSwaen©Munich Light   80 110   Caramel Munich I 81 100   Château Arome     95 105   Caramunich® I       80 100   -          
GoldSwaen©Classic     110 130   Caramel Munich II 110 130   Château Cara Gold®   110 130   Caramunich® II       110 130   Cara 120 M      
GoldSwaen©Munich Dark   130 160   Caramel Munich III 131 200   Château Crystal®     142 158   Caramunich® III       140 160   -          
GoldSwaen©Brown Light   170 190   - -                       Carabohemian®         170 220   -          
GoldSwaen©Brown     200 240   - -                       Carabohemian®         170 220   -          
GoldSwaen©Brown Supreme   280 320   -           Château Special B®   250 350   Special W®       280 320   -          
GoldSwaen©Aroma     350 450   -           Château Café®     480 520   Caraaroma®         350 450   Special B MD™   300 350
BlackSwaen©Biscuit     70 90   -           Château Biscuit®     45 -                   Biscuit® MD™     50 70
BlackSwaen©Coffee     500 800   -           Château Cafe     420 520   - -                        
BlackSwaen©Chocolate B   800 1000   Best Chocolate   800 1000   Château Chocolat     800 1000   Carafa® I       800 1000   Mroost         900
BlackSwaen©Chocolate W   800 1000   -           Château Wheat Black   1100 1400   Chocolate Wheat®       900 1200   -          
BlackSwaen©Black     1000 1250   Black     1100 120   -       1300     Carafa® II       1100 1200   -          
BlackSwaen©Black Extra   1250 1400   Black Extra   1300 1500   Château Black     1200 1450   Carafa® III       1300 1500   Mroost 1400       1400
BlackSwaen©Barley     1000 1250   -           Château Roasted Barley   1000 1300   Roasted Barley       1000 1300   Pealed roasted barley MD   1200
PlatinumSwaen©Spelt     5.0 10   Spelt     3.5 6.0   Château Spelt     3.0 7.0   Spelt Malt       3.5 6.0   -          
PlatinumSwaen©Smoke     6.0     Smoked     3.0 8.0   Château Smoked     4.0 12   Beech Smoked       4.0 8.0   -          
PlatinumSwaen©Sauer     14     Acidulated     3.0 8.0   Château Acid     6.0 13   Acidulated         2.5 12   -          
GreenSwaen©Pilsner     3.0 5.0   Organic Pilsen   3.0 4.9   Château Pilsen Nature®   3.0 3.5   Certified Organic Pilsner Malt                    
GreenSwaen©Ale     6.0 9.0   - - -                                     Organic Ale MD™     9.0
GreenSwaen©Vienna     9.0 12   -           Château Pale Ale Nature® 7.0 9.0   Certified Organic Vienna Malt   6.0 9.0              
GreenSwaen©Munich Light   12 15   -           Château Munich Light Nature® 13 17   Certified Organic Munich Malt I 12 18   Organic Munich MD™     15
GreenSwaen©Munich Dark   15 25   -           Château Munich Nature®   21 28   Certified Organic Munich Malt II 20 25              
GreenSwaen©White Classic   3.0 5.0   -           Château Wheat Blanc Nature® 3.5 5.0   Certified Organic Wheat Malt   3.0 5.0              
GreenSwaen©Gold Hell   20 30   -           Château Cara Blond Nature® 17 24   Certified Organic Carahell®     20 30   -          
GreenSwaen©Gold Red   40 60   -           Château Cara Ruby Nature® 45 55   Certified Organic Carared®     40 60   -          
GreenSwaen©Gold Classic   110 130   -           Château Cara Gold Nature® 110 130   Certified Organic Caramunich®     110 130   Organi          
GreenSwaen©Black Biscuit   70 90   -           - -                           Organic Biscuit® MD™   50 70
GreenSwaen©Black     1000 1250   -           Château Black Nature®   1150 1400   Certified Organic Carafa®     1000 1200   -          
GreenSwaen©Black Extra   1250 1400   -           - -                           Organic Mroost MD™     1400
                                                                 
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