1. Een donker bier
2. 8% alcohol of hoger
3. EBC meer dan 30

Keuring van de jury
De jury beoordelen je donker biertje begin maart 2023. Dat doen ze in alle rust en ze maken daarbij gebruik van speciale proefglazen. De jury vult een uitgebreid keuringsrapport in en kennen per onderdeel punten toe aan het bier.
De bieren worden op de volgende kenmerken gekeurd:

1. Visuele aspecten: koolzuur, kleur, helderheid, schuimkraag en schuimstabiliteit
2. Smaak: basissmaak (zoet, bitter, zuur, volgens biertype), body (is het 'dun' of 'dik' bier), mondgevoel en afdronk.
3. Geur- en smaakassociaties: wat ruikt en proeft de keurmeester allemaal en klopt dat volgens het biertype? Hier kunnen ook smaakafwijkingen worden geconstateerd, veroorzaakt door fouten tijdens het brouwen.

De uitslag
De jury gaat begin maart 2023 de brouwsels proeven. De top 10 beste bieren zullen in de spotlights worden gezet op zondag 2 april bij het Hop On Hop Off Festival 2023. Daarbij worden de nummers 1, 2 en 3 gekroond met een mooie prijs.
Inleveren
Je brouwt een donker biertje en brengt 3 flesjes tussen 14 en 16 februari naar het inleverpunt op Minervum 7166A, 4817 ZN Breda. Het inleveren van je bieren mag met je eigen etiket en/of naam. De jury zal blind proeven en dus niet weten van wie het brouwsel is, wel zo eerlijk. De organisatie zorgt voor deze blinde proeverij.
Wat levert het op?
Allereerst krijgt je een keuringsrapport van de professionele jury, dit is een goede indicatie over hoeverre je de techniek van het brouwen onder de knie hebt. Met deze waardevolle informatie kan je jouw bier nog beter maken dan het al is. Daarnaast winnen de beste 10 een plekje op het festival, waar vele professionele brouwers staan. Met deze kans op bekendheid kan jouw thuishobby uitgroeien tot iets groots.
Aanmelden
Aanmelden moet uiterlijk vrijdag 18 november en kan heel eenvoudig via:
https://forms.gle/divUhnA7vMRNSSGo9
Let op! Er zijn maximaal 50 plaatsen beschikbaar.
Belangrijke data
Uiterlijk aanmeldmoment    18 november
Inlevermoment                  14, 15 en 16 februari tussen 09:00 – 17:00 uur
Festival                            31 maart, 1 en 2 april 2023
Prijsuitreiking                    2 april om 17.00 uur
Voor meer informatie of als je een vraag hebt kun je contact opnemen via e-mail:
jennifer@organisatiebureauhop.nl
 
Regelement wedstrijd voor de thuisbrouwers Hop On Hop Off Festival 2023
§ Er worden maximaal 50 thuisbrouwers toegelaten tot de wedstrijd.
§ Er mogen alleen thuisbrouwers deelnemen.
§ Commercieel gebrouwen bieren zijn uitgesloten van deelnamen.
§ Er moeten drie flesjes per inzending ingeleverd worden.
§ Bieren moeten worden ingezonden als een donker bier.
§ Markeer je fles met je eigen etiket of naam. Zodat de organisatie ze goed gescheiden kan houden.
§ Opgave voor de wedstrijd dient te gebeuren via het aanmeldformulier.
§ Een deelnemer mag zich maar 1 keer inschrijven voor de wedstrijd.
§ Alle ter keuring ingezonden bieren dienen door de inzender zelf te zijn vervaardigd.
§ De fles en sluiting dienen onbeschadigd te zijn. Slijtagekenmerken op het glas gelden niet als beschadigingen.
§ Het gebruik van schuimkraagbevorderende-, body verhogende-, houdbaarheidsmiddelen, bierpreventieven en enzymen, anders dan welke van nature aanwezig zijn in het graan, zijn verboden.
§ De bieren dienen in de periode van 14 tot 16 februari 2023 op Minervum 1766A te Breda te worden ingeleverd.  
§ Het is deelnemers op geen enkele wijze toegestaan de beoordeling van de jury te beïnvloeden.
§ De jury bestaat uit keurmeesters welke door de wedstrijdcommissie op basis van hun deskundigheid daartoe zijn uitgenodigd.
§ Bij deelname aan de wedstrijd gaan de deelnemers akkoord met de deskundigheid van de jury.
§ De wedstrijdcommissie is uitgesloten van deelname.
§ Het oordeel van de jury is bindend.
§ Alle ingeleverde flessen vervallen aan de wedstrijdcommissie.
§ De uitslag wordt op zondag 2 april om 17.00 uur bekend gemaakt op het festival.
 
Met vriendelijke groeten,
 
Jennifer Beer
Organisatie Hop On Hop Off Festival
 
Organisatiebureau HOP
Bezoekadres Kemelstede 2, 4817 ST Breda
Postadres Kapelstraat 109, 4817 NX Breda
076 82 00 206
jennifer@organisatiebureauhop.nl
www.organisatiebureauhop.nl