Even voorstellen: Frans Bolleboom, clubkampioen ’t Wort Wat 2021

Frans brouwt sinds een jaar of 4, 5. Hij is begonnen met een brouwcursus van 't Wort Wat in Nieuw Vennep. In die cursus is de basis gelegd voor zijn brouwkunsten en ook voor het plezier dat hij heeft in het brouwen. Frans heeft werkervaring in de elektrotechniek en in de telecom, heeft een drukke baan met veel verantwoordelijkheden en een thuissituatie die hem niet veel tijd laat om te brouwen. Het lukt hem toch om eens per 2 à 3 maanden de brouwketel aan te zetten. Hij behoort tot de categorie brouwers die het van belang vinden om secuur en zorgvuldig te werken. En dan gaat het onder andere over een goede hygiëne en over het precies opvolgen van aanwijzingen betreffende de vergisting. Zijn advies  aan beginnende brouwers is: zorg dat je spullen goed schoon zijn en dat je controle hebt over het vergistingsproces. Hij heeft een elektrische brouwketel en een klimaatkast die hem helpt om te komen tot een nauwkeurige temperatuurbeheersing.

Net als wij allemaal heeft Frans de live clubavonden gemist. De gezelligheid, het contact, de tips die over en weer gaan. Hij heeft ook nog een suggestie voor de informatie-overdracht. Hij zou graag meer willen weten over het toepassen van CO₂ patronen. Wat komt er kijken bij het aansluiten van een fust op een tapinstallatie en wat zijn de praktische tips die daarvoor gegeven kunnen worden? Het is een onderwerp dat nog niet of nog niet vaak aan de orde is geweest. Misschien kan het bestuur iets met deze suggestie van de clubkampioen 2021.

Sophie de Boer