Eigenlijk is dit al bijna weer een ‘oud’ recept. Want toen Biden tot president van Disney (of was het Amerika, dat verschil is altijd lastig van afstand te zien) werd verkozen hebben wij meteen een bier gebrouwen. We hadden daarvoor het bekende IPAObama recept, gemaakt ten tijde van de verkiezing van Obama, aangepast door andere hoppen te kiezen die toch een beetje in de buurt blijven. De moutstort is ongeveer hetzelfde gebleven.

En om dan later niet te vergeten dit nieuwe bier te gaan vergelijken met het oude bier moest het natuurlijk een naam krijgen die je later doet afvragen “Waarom was dat ook alweer”. En zo is dus de naam IPAObama-versus-Biden ontstaan.

De Obama was erg lekker en deze versus-Biden is even lekker. Niet te bitter en beetje fruitig met toch nog wat moutig gedoe op de achtergrond. De Obama was vergist met de Wyeast 1056 American Ale en de versus-Biden is met de Lallemand Verdant IPA. Grappig is dan dat dat eigenlijk niet echt een groot smaakverschil oplevert.

De branieschoppers onder ons zullen het met dit recept lastig krijgen. Wat lichte houtsoorten, witte chocolade of iets dergelijk kan denk ik wel maar het gaat allemaal gauw de vieze kant op.

Groeten,
Michael

Ps: Recept voor juni

IPAObama-versus-Biden

Ingrediënten

Maisch schema