Terug naar overzicht
|
Saison met Salie en Citroen Melisse |
tww juni 2021 |
Door: Donovan Larmonie |
datum: |
18 mei 2021 |
van: |
Donovan Larmonie |
klasse: |
C |
stijl: |
Saison |
Receptgegevens
batchgrootte: |
10 l. |
kooktijd: |
90 min. |
alcoholpercentage: |
6.0 % |
begin-SG: |
1054 |
eind-SG: |
1007 |
EBC (kleur): |
13.0 |
EBU (bitterheid): |
20.0 |
Brouwhuisefficiëntie: |
80 % |
Ingrediënten
ingrediënt |
hoeveelheid |
kooktijd |
waarde |
bijzonderheden |
Pilsmout (3 EBC) |
2200 |
|
3 EBC |
Leverancier: Dingemans |
Special B |
50 |
|
400 EBC |
|
Rietsuiker (licht) |
15 |
|
|
|
Citra |
10 |
60 min. |
15 α |
Bloemen |
zwarte peper (korrels) |
12 |
45 min. |
|
|
citroen melisse |
8 |
5 min. |
|
|
Salie |
8 |
|
|
|
Maischwater |
9 |
|
|
Leverancier: Kraan |
Spoelwater |
8 |
|
|
Leverancier: Kraan |
Lallemand Belle Saison |
1 |
|
|
Leverancier: Lallemand |
Maischschema
64 °C |
78 °C |
90 min. |
5 min. |
|
Terug naar overzicht
|