Terug naar overzicht

Saison met Salie en Citroen Melisse

tww juni 2021

Door: Donovan Larmonie

datum:	18 mei 2021
van:	Donovan Larmonie
klasse:	C
stijl:	Saison

Receptgegevens

batchgrootte:	10 l.
kooktijd:	90 min.
alcoholpercentage:	6.0 %
begin-SG:	1054
eind-SG:	1007
EBC (kleur):	13.0
EBU (bitterheid):	20.0
Brouwhuisefficiëntie:	80 %

Ingrediënten

ingrediënt	hoeveelheid	kooktijd	waarde	bijzonderheden
Pilsmout (3 EBC)	2200		3 EBC	Leverancier: Dingemans
Special B	50		400 EBC
Rietsuiker (licht)	15
Citra	10	60 min.	15 α	Bloemen
zwarte peper (korrels)	12	45 min.
citroen melisse	8	5 min.
Salie	8
Maischwater	9			Leverancier: Kraan
Spoelwater	8			Leverancier: Kraan
Lallemand Belle Saison	1			Leverancier: Lallemand

Maischschema

64 °C	78 °C
90 min.	5 min.

Terug naar overzicht