Zoals jullie weten speur ik het internet af naar innovaties en vernieuwingen die de thuisbrouwers van dienst kunnen zijn. De laatste maanden was het – althans voor zover ik kon zien – rustig aan het innovatiefront…

Het bedrijf dat de ketel op de markt brengt is uitgegroeid tot een vrij grote aanbieder van thuisbrouwbenodigdheden. Hun nieuwste product is de Ferminator. De Ferminator is een temperatuurgecontroleerde ruimte waarin vergist kan worden en die het mogelijk maakt om precies op de gewenste temperatuur te fermenteren.

Zo is het is bijvoorbeeld mogelijk om een ​​pilsener of helles op de juiste lage temperatuur te fermenteren. Of een quadruple op hoge temperatuur om gewenste esters te verkrijgen.

De standaardunit bestaat uit 4 delen: een bodem, twee zijkanten en de temperatuurregeleenheid, inclusief temperatuursensor. De bodem en de zijkanten zijn vervaardigd van EPS (een soort geperst piepschuim).

Koelen en verwarmen

Bij kamertemperatuur (20 °C) kan de Ferminator de temperatuur verlagen tot 0 °C en verhogen tot 50 °C. De ingebouwde en aanpasbare ventilator zorgt voor een gelijkmatige temperatuur door de hele Ferminator. 

Bediening

De bedieningseenheid is eenvoudig te programmeren en geeft de actuele temperatuur en ingestelde temperatuur weer. De temperatuur-sensor kan met een thermowell op of in de fermentatie-eenheid worden gemonteerd, waardoor de exacte temperatuur van de vloeistof wordt gemeten. 

Uitbreidingsmodule

Het formaat van de Ferminator is afgestemd op die van een 30 liter emmer met waterslot. Er kunnen echter extra uitbreidingsmodules met een hoogte van 22cm worden gekocht waardoor de Ferminator aan de meeste behoeften kan voldoen. Daarnaast is het mogelijk om een extra koel- of verwarmingsunit aan de achterzijde aan te sluiten. De uitbreidingsmodule en Ferminator kunnen worden gedemonteerd en nemen minimale opslagruimte in beslag.

Prijs

De Ferminator heeft een basisprijs van ronde de 300 euro en is vooralsnog niet in Nederland te koop. De verdeler van het merk in Nederland is Brouwstore.

Persoonlijke noot

De basisvariant lijkt mij een mooie en compacte oplossing voor mensen die in een emmer vergisten. Dien je echter gebruik te maken van uitbreidingsmodules dan vraag ik mij af of je niet beter kunt investeren in een koelkast, Inkbird en verwarmingselement.