Terug naar overzicht

Penari gadgets (2)

 tww maart 2020
Door: Peter Kalkman

In ons gadgetstuk beloofde ik een update over onze flessenafvuller. Bij dezen dan.

afvul1
Afvul 1
De Penari flessenafvuller bestaat uit een frame, verstelbaar voor diverse maten flessen, een vulnaald en een pneumatisch membraanafsluitertje. D.m.v. van een niveaumeting en een Arduino voor de schakel-logica wordt het pneumatische ventiel en dus de bierflow geregeld, het bier stroomt onder vrij verval uit het gistvat  naar de afvuller dus zonder pomp of extra koolzuurdruk. Waarom pneumatisch vraag je je misschien af? Simpel: omdat ik die nog had liggen. Het koste een paar prototypes om tot deze uitvoering te komen:

  • Met magneetklepjes maar die werkten niet omdat die een minimale voordruk nodig hebben.
  • De niveaumeting was aanvankelijk met een volumetrische sensor bedacht maar helaas was deze niet betrouwbaar genoeg door condensdruppels op de sensor. Ook een opstelling met een infrarood oog was niet goed af te regelen.

In de huidige versie is de vulnaald tevens de niveausensor: hij meet op basis van geleidbaarheid. Door een druk op de vulknop stuurt de Arduino het pneumatisch ventiel open en begint het bier in het flesje te stromen. Zodra de naald begint te geleiden, stuurt de Arduino het pneumatisch ventiel dicht en sluit de afsluiter. De vulnaald is in hoogte verstelbaar en zo is de afvulhoogte in de flesjes ook instelbaar.

Afvul 2
Om te reinigen wordt de afvuller ge-CIP-ped door middel van een CIP-pompje en een opvangbak die onder de vulnaald past. Simpel maar effectief, inmiddels hebben we meerdere batches afgevuld, naar volle tevredenheid.

Voordat ik dit verhaal begon te schijven las ik een epistel van een medeclublid dat zich ernstig opwond over luie brouwers met hun elektrische brouwinstallaties. Ieder heeft recht op zijn mening natuurlijk maar… zonder innovaties in het bier maken spuugden onze vrouwen nog steeds in een brood- en maispap en maakten zij zo het bier…
Terug naar overzicht