Het eerste proeftuinexperiment is alweer bijna voorbij. Afgelopen clubavond hebben vele enthousiaste proevers alle blonde bieren geproefd en beoordeeld onder leiding van een BKG lid. In totaal zijn er 77 beoordelingen genoteerd.

Samen met de 182 beoordelingen die individueel gedaan zijn (in totaal dus 259 beoordelingen) kunnen we de voorlopige resultaten opmaken. Er zijn er wat interessante statistieken te ontdekken:

• De beste en slechtste beoordeling liggen maar liefst 96 van de 100 punten uit elkaar. Dat is verrassend, gezien het feit dat gist en vergisting het verschil zouden moeten maken. Het brouwproces was immers hetzelfde.
• Het gemiddelde dat we gegeven hebben is 68 punten. De beste beoordeling was maar liefst 97 punten.
• Een aantal testen worden niet meegenomen in de resultaten, de zogenaamde outliners. Sommige testen zijn niet goed vergist c.q. hadden besmetting. Er zat ook één test met een Brettgist bij. Daar hebben we voor de proeftuintest uiteraard niet zo veel aan.
• De drie beste bieren scoorden 79 tot 83 punten: #16 (79) – Mangrove Jack M41, #41 (80) – White Labs WLP530, #4 (83) – Bulldog B19. Alle vergist met andere gisten dus.

 
De resultaten zijn, op zijn zachts gezegd, nogal gemengd. Mangrove Jack M41 komt in de top drie van gemiddelden en bij de 3 beste bieren voor. Meer kunnen we wellicht nog niet eens concluderen.

Dit experiment duurt nog tot 31 maart. Laat s.v.p. jouw bevindingen nog weten en stuur ze naar proeftuin.twortwat@gmail.com. Alle inzendingen zullen nog meegenomen worden in het definitieve resultaat. Insturen dus!

De beste 2 bieren zullen als recept, inclusief vergistingsverslag, gepubliceerd worden op de 't Wort Wat! website. Er zal een referentie aangemaakt worden naar het proeftuinexperiment.

Dank aan alle deelnemers voor het mede-onderzoeken om te komen tot superieure amateurbieren zover! Wordt vervolgd…