Geschiedenis van Bier Stijlen 5: Barley Wine

Barley wine (of barleywine) is de stijl van een sterk bier (net zo sterk als wijn), oorspronkelijk uit Engeland. Het was ontworpen in de tijd dat mijn land vaak ‘ruzie’ had met Frankrijk, in de 18^de eeuw. De adel dronk in die tijd Franse wijn, zoals Bordeaux, maar tijdens oorlogen was het niet te krijgen. Dus een bier met dezelfde alcoholsterkte als wijn werd gebrouwen voor de rijke mensen. Het eerste ‘barley wine’ bier dat op de markt kwam voor iedereen, was Bass No. 1 Ale, rond 1870.

Barley wine is normaal gesproken tussen de 8 en 12% ABV. De Amerikaans versie is wat hoppiger dan de Engels versie. De Engels versie is altijd donker en de Amerikaans varieert van rood/goud tot zwart. Barley wines zijn vaak voorzien van het jaartal op het etiket, omdat zij met de jaren steeds lekkerder worden (als ze goed behandeld worden, net als goede wijn).

Hier zijn wat recepten d:recepten#a_Barley Wine

Sinnerman wordt een nieuwe Brouwerij in Den Haag!

http://denhaagfm.nl/2014/11/04/europagrootste-europese-urban-farming-project-op-de-schilde/, en het goede nieuws is dat een van onze brouwers, Elard Vermeulen, de oprichter is.

Oh, oh Den Haag!

Zoals jullie weten, heb ik mijn eigen bierwinkel in Den Haag. Ik kan leveren aan de clubavonden. Stuur mij jouw e-mail adres en ik zal een prijslijst doorsturen.

75% van de bieren in mijn winkel zijn Nederlands bieren. Als jij jouw eigen commerciële bier hebt gebrouwen dan laat mij het weten en waarschijnlijk kan ik het in de winkel verkopen. Stuur mij een prijslijst en neem wat mee naar een clubavond.