Terug naar overzicht

Hopfile: Aramis

 tww oktober 2013
Door: Theo van de Voorde
Afkomst: Dit is een dochter van de Strisselspalt met hetzelfde aroma, de vader is Whitbread Golding Vye
Oogsttijd: Vanaf september
Opbrengst: 1900 – 2000 kg./ha.
Groei: Erg krachtig met een dichte begroeing
Ziektegevoeligheid: Gemiddelde bescherming tegen echte en valse meeldauw
Verwerking: Goed
Structuur van de bel: Grote bellen met een stevig steeltje
Lupuline: 6-8%, geel oranje van kleur
Aroma: Zacht, kruidig en licht citrusachtig
Alpha zuren: 7,9 – 8,3 %
Beta zuren: 3,8 – 4,5 %
Co-Humuline: 20,5 – 21,3 % van de alpha zuren
Bewaareigenschappen: Gemiddeld
Totale olie hoeveelheid: 1,2 tot 1,6 ml per 100 gram
Gebruiksmogelijkheden: Een zeer goede aromahopmet een hoog alphazuur gehalte
Mogelijke vervangers: East Kent Golding. Hallertau Mittelfruh, Tettnanger
Typische Bier Stijlen: Pils, Lager, Belgische Ales, Saisons, Biere de Garde, Ales
Aanvullende Informatie: Ontstaan uit de Strisselspalt maar met een veel hoger alphazuurgehalte
Verkrijgbaarheid in Nederland: niet
Exclusief verkrijgbaar bij: http://www.comptoir-houblon.fr. minimum afname 500 gram T90 Pellets voor € 8,37

 (prijzen exclusief verzendkosten)

 Volgende maand: Triskel. Op de clubavond van november zal ik aanwezig zijn met een aantal zakjes pellets van 100 gram van deze hoppen voor de prijs van 2 euro.

Theo
Terug naar overzicht